蒙頂山茶葉簡(jiǎn)介
　　蒙頂山茶葉，亦稱(chēng)"蒙頂茶"，屬于、黃茶類(lèi)，因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名"蒙頂山茶葉"。其中很具代表的是蒙頂甘露，這種茶緊卷多毫，色澤翠綠，鮮嫩油潤(rùn)、香氣清雅，味醇而甘;沖泡后湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時(shí)，越發(fā)鮮醇，齒頰留香。
　　蒙頂山茶葉產(chǎn)于四川蒙山。蒙山跨雅安市名山區(qū)、雅安市雨城區(qū)兩地，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，
　　絕壑飛瀑，重云積霧。古人說(shuō)這里"仰則天風(fēng)高暢，萬(wàn)象蕭瑟;俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱(chēng)名勝"。蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，亦稱(chēng)五峰。相傳2000多年前，僧人甘露普慧禪師吳理真，"攜靈茗之種，植于五峰之中"。蒙山五頂，中頂上清峰很高。吳理真在上清峰栽了七株茶樹(shù)。這茶樹(shù)"高不盈尺，不生不滅，迥異尋常"，"味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散"，久飲此茶，有益脾胃，故有"仙茶"之譽(yù)。文學(xué)家王心鑒在《蒙山行》一詩(shī)中寫(xiě)道:"踏雪蒙山去，石徑入茶畦。云深無(wú)俗跡，泉壑有禪機(jī)。靈茗倚古寺，仙竹傍天梯。此間塵囂遠(yuǎn)，不欲思?xì)w期。"此詩(shī)描寫(xiě)了蒙頂山特色很具的茶文化。
　　蒙頂山茶葉采摘條件 蒙頂甘露采摘細(xì)嫩，每年春分時(shí)節(jié)，當(dāng)茶園中有5%左右的茶芽萌發(fā)明，就開(kāi)園采摘，選材頗為挑剔，標(biāo)準(zhǔn)為單芽或一芽一葉初展。
　　特點(diǎn)
　　葉細(xì)而長(zhǎng)，淺綠油潤(rùn)，泡出的茶湯黃而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鮮。蒙頂山茶在1959年被列入全國(guó)十大名茶之一，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有盛譽(yù)。
　　種類(lèi)
　　現(xiàn)如今提到的蒙頂山茶是四川蒙山各類(lèi)名茶的總稱(chēng)，有傳統(tǒng)名茶，也有新創(chuàng)制的，其中品質(zhì)很佳的有"蒙頂甘露"、"蒙頂黃芽(屬于黃茶)"、"蒙頂石花"等。今日這些"凡茶"，其實(shí)早已勝過(guò)昔日的"正貢"仙茶了。蒙頂山茶是健康養(yǎng)生，送禮之上品。

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