包子是國(guó)內(nèi)普通居民常食用的面食之一，千年的食用歷史注定了其如今巨大的市場(chǎng)需求量，但經(jīng)常吃包子也不免讓很多挑剔的消費(fèi)者產(chǎn)生了厭倦心理。但有心之人的想法總是別出心裁，生煎包的出現(xiàn)又讓很多吃貨重拾了對(duì)吃包子的興趣。生煎包是流行于江浙滬一帶的特色小吃，其皮酥、汁濃、肉香的產(chǎn)品特點(diǎn)成功的吸引了全國(guó)消費(fèi)者的關(guān)注，無(wú)論是家庭需求還是創(chuàng)業(yè)需求，生煎包似乎成為了如今餐飲市場(chǎng)不可替代的好的產(chǎn)品之一。
生煎包的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，平底鍋倒油，將包好的包子用中火進(jìn)行煎制直至地步金黃，然后在鍋內(nèi)倒入小半碗清水撒黑芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋大火轉(zhuǎn)小火收干國(guó)內(nèi)水份即可。這樣的烹飪過(guò)程看似簡(jiǎn)單，但包包子卻是個(gè)麻煩的過(guò)程，這也讓很多吃貨親自做生煎包的想法破滅。為了滿足大家對(duì)生煎包的需求，小編為大家介紹一個(gè)比較簡(jiǎn)便的生煎包做法。
眾所周知，如今速度食品的出現(xiàn)既干凈衛(wèi)生又方便快捷，得到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可，這其中不乏像包子之類的面食速凍食品，這也讓很多人有了用速凍包子做生煎包的想法，其實(shí)這樣的想法也是可行的。
首先，用速凍包子做生煎包之前需要解凍，當(dāng)然，如果時(shí)間來(lái)不及也可不必解凍，只不過(guò)這樣會(huì)在煎制過(guò)程中會(huì)濺油。然后在平底鍋內(nèi)倒入少許油，油量以平時(shí)燒菜的油量做參考，油熱后放入解凍好的包子蓋上蓋子，小火煎至底部金黃再倒入適量清水于鍋內(nèi)，小火煎制時(shí)間約2-3分鐘，水加至包子1/3處，蓋上鍋蓋燒干水份便可食用。需要指出的是，用速凍包子制作生煎包雖然速度快，但口感與現(xiàn)做包子相比還是稍差些。
但無(wú)論對(duì)于普通居民還是對(duì)于經(jīng)營(yíng)者而言，用速凍包子做生煎包的確是一個(gè)值得參考的選項(xiàng)，其的優(yōu)點(diǎn)在于大大節(jié)約了時(shí)間，既滿足了吃貨對(duì)生煎包的追求也幫助了很多創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)順利營(yíng)業(yè)的目的。但無(wú)論何種方式都改變不了人們對(duì)生煎包的認(rèn)可和喜愛。
