火鍋現(xiàn)在已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)銷量一直靠前的人氣美食，是一種邊做邊吃的方式，在制作的過程不會(huì)產(chǎn)生較大的油，也不會(huì)有明火的出現(xiàn)，都是在電磁爐設(shè)備上進(jìn)行加熱的，可以按鈕調(diào)節(jié)功率的大小，是一種比較的烹飪方式，可以根據(jù)自己飲食口味，選擇可以接受鍋底口味，然后再點(diǎn)涮燙的食材，廚房中幾乎所有的食材都可以用來涮燙火鍋的，邊涮邊吃，合理地控制火候和時(shí)間，避免出現(xiàn)煮制過爛的情況，現(xiàn)在的火鍋品牌擁有很多，大多都是來源于重慶，因?yàn)榫哂新槔钡奶攸c(diǎn)而出名，重慶礦火鍋是一個(gè)榮獲多項(xiàng)品牌榮譽(yù)的連鎖火鍋品牌，在人們心中具有合格的品牌形象，那么，重慶礦火鍋怎么樣？
重慶礦火鍋品牌從成立到現(xiàn)在已經(jīng)有11年的時(shí)間，先后在我國的30多個(gè)省份城市，發(fā)展了200多家加盟門店，其門店的火鍋傳承的是重慶地區(qū)經(jīng)典的菜品味道，具有鮮、香、嫩、麻、辣的特點(diǎn)，是采用制造的中藥料包和新鮮的骨頭湯在一起制作而成的鍋底，有麻辣紅油鍋、特色的鴛鴦鍋、清湯骨頭鍋、酸菜魚鍋、牛腩鍋、番茄酸湯鍋等十余種顧客可選，具有健康低油的熱點(diǎn)，湯底是可以直接用來喝的；門店所使用的蔬菜都是當(dāng)天從菜地中直接摘取的，肉類也是經(jīng)過多層把關(guān)的，減少使用隔夜肉的情況。
重慶礦火鍋店免費(fèi)給廣大的消費(fèi)者提供香味撲面、滋味純正的小料，有小米椒末、香菜末、蒜泥、海鮮醬、生抽、陳醋、蔥花、豆豉、芝麻油、花椒油等，自己挑選幾種進(jìn)行調(diào)配；加盟這個(gè)品牌，門店所需要的智慧之選成本在10萬元左右，人均消費(fèi)在6優(yōu)惠，主要門店都可以接納200名的顧客，，門店就可以在6-8個(gè)月的時(shí)間回收成本，所需要的周期不算長(zhǎng)。
重慶礦火鍋怎么樣？其火鍋店所提供的食材種類是比較多的，有應(yīng)季的蔬菜、冷鮮肉類、蛋白質(zhì)含量高的豆制品、礦物質(zhì)和微量元素豐富的海產(chǎn)品以及海鮮類、肉制品類、主食類、小吃類、飲品類、涼拌類、蔬果類等上百種單品可以選擇，所有的食材都是提前準(zhǔn)備好的，顧客點(diǎn)單后，在10分鐘以內(nèi)就會(huì)上菜到桌，顧客無需就等。
