親愛的麻辣燙有加盟嗎?答案是有的。并且加盟親愛的麻辣燙的加盟商是很多的。在加盟親愛的麻辣燙之前，不知道您知不知道加盟后應如何定制培訓計劃嗎?如果不知道的話，就好好的看看下面的這篇文章吧。這里，需要大家知道的是，培訓計劃的制定如果過于密集，會讓員工接受起來很吃力;而如果太稀疏，則會導致員工學不到相應的知識，從而達不到培訓的目的。那么，餐飲創(chuàng)業(yè)者該如何制定培訓計劃呢?下面，我們就借著“親愛的麻辣燙有加盟嗎?”這個問題的專題好好來給大家講解一番吧。
餐飲創(chuàng)業(yè)者該如何制定培訓計劃?
一步，根據(jù)員工名單建立培訓檔案。餐飲創(chuàng)業(yè)者在制定培訓計劃前、應確定要培訓的員工名單，然后根據(jù)上一講所述的方法確定培訓內(nèi)容，將其列在一份表格里。例如，共有10名待培訓員工，36個工作標準、然后制作一份10x36的表格。然后餐飲創(chuàng)業(yè)者要記錄每一名員工要參加的培訓，在相應的單元上畫鉤，從而形成員工培訓檔案。
第二步，根據(jù)培訓檔案制定培訓計劃。當餐飲創(chuàng)業(yè)者做完了一步，列完培訓人員名單、培訓內(nèi)容，建完培訓檔案之后，就要開始制定培訓計劃。一般來說，培訓計劃包括培訓周期、培訓頓率、培訓時間、培訓時長、培訓內(nèi)容等。例如，餐飲創(chuàng)業(yè)者要開展為期一個月的培訓，每周一次，每周三進行，每次一天，每天的培訓內(nèi)容分別為…餐飲創(chuàng)業(yè)者也可以制作一份培訓計劃表格，使其一目了然、清晰明確。
在制定培訓計劃時，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者會犯兩個錯誤，一個是時間安排得不合理，另一個是內(nèi)容安排得不合理。例如，有的餐飲創(chuàng)業(yè)者將培訓時間安排在員工休息的時間，如14：00一17：00或21：00-23：00，這使員工不僅要正常工作，還要犧牲休息時間參加培訓，一方面會導致心理上的不平衡，另一方面也會導致精力跟不上，難以完全吸收培訓內(nèi)容。有的餐飲創(chuàng)業(yè)者根據(jù)工作崗位設計培訓內(nèi)容，試圖用一講的時間培訓完一個崗位(五六個工作站)的工作內(nèi)容，導致內(nèi)容繁雜，知識點頗多，員工很難吸收。
以上的文章，就是對“親愛的麻辣燙有加盟嗎?您知道加盟后應如何定制培訓計劃嗎?”這兩個問題的具體講解了。一般來說，餐飲創(chuàng)業(yè)者好按照工作站的內(nèi)容來制定培訓計劃，即每次只培訓一個工作站的工作內(nèi)容和工作標準，合理安排培訓頻率和培訓時長。如果共有六個崗位，每個崗位包含六個工作站，那么就設計36個課時的培訓，在兩個月內(nèi)以每次一個小時的培訓時長，完成培訓計劃。只有這樣才會取得較好的培訓。
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