香辣蟹品牌自面向大眾以來，便始終專注于香辣蟹美食的研發(fā)制作和銷售。在香辣蟹的研制過程中，公司總部非常關(guān)注美食的研發(fā)和制作，因此為其提供了大量的資金和技術(shù)團(tuán)隊(duì)的支持，總部所提供的研發(fā)人員的支持，研發(fā)出香辣蟹制造調(diào)料自有工藝，提高/增加了美食在世市場(chǎng)上難得的口感和品質(zhì)。讓香辣蟹在餐飲市場(chǎng)上更具核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

香辣蟹旗下的美食種類非常豐富，其中宋記的招牌菜不僅包括香辣蟹，還包括香辣蝦、紅魚頭美食、萬州烤魚特色菜等。宋記菜肴在制作過程匯總繼承了傳統(tǒng)的川渝美食風(fēng)味，將時(shí)尚健康的大眾消費(fèi)觀念、深厚的蜀漢歷史傳統(tǒng)文化、巴蜀人文濃郁的風(fēng)情、傳統(tǒng)特色川菜及菜系的精華綜合融為一體，從而實(shí)現(xiàn)了餐飲文化和現(xiàn)代時(shí)尚的大眾消費(fèi)理念和結(jié)合。公司自品牌創(chuàng)立以來便一直致力于為大眾提供高品質(zhì)餐飲美食服務(wù)體驗(yàn)，致力于品牌打造成為消費(fèi)者信賴、員工滿意、社會(huì)所尊重和認(rèn)可的國內(nèi)的餐飲連鎖品牌，整合從品牌原料到生產(chǎn)加工再到銷售等所有環(huán)節(jié)的一切可利用資源，實(shí)現(xiàn)和服務(wù)共贏。