香辣蟹干鍋起源于荊楚大地，根植于首都北京，以經(jīng)營(yíng)湖北特色的特色香鍋，特別是以宋式家族四代單傳的制造香辣醬精心炒制出來(lái)的香辣蟹、香辣蝦為本店的主要特色。其特點(diǎn)表現(xiàn)為醇正、濃香、香辣、食后讓人回味無(wú)窮。
　　香辣蟹干鍋所選用的蟹都是從緬甸空運(yùn)而來(lái)的個(gè)體適中的專用蟹。此蟹的很大特點(diǎn)就是皮薄肉厚。香辣蟹干鍋采用一種湖北家鄉(xiāng)原料經(jīng)慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風(fēng)味獨(dú)特、鮮香無(wú)比。食后加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無(wú)窮。
　　香辣蟹干鍋的絕活其實(shí)很多，用其制造醬料制作的甲魚牛鞭鍋更是一絕。魔鬼雞、香鍋魚無(wú)不正宗地道。特別值得一提的是采用在湖北家鄉(xiāng)洪湖地區(qū)散養(yǎng)的雞、鴿、鴨等禽類，食后令人難忘。
　　風(fēng)靡三載的香辣蟹干鍋，唱紅了京城的餐飲舞臺(tái)。以“香辣蟹”為看家本領(lǐng)的香辣蟹干鍋酒樓，以其專屬的傳統(tǒng)文化和特有的品位，贏得了眾多京城食客的青睞。
　　下鍋之前的蟹要提高/增加一律鮮活，并用旺不錯(cuò)炒，這樣做出來(lái)味道才夠鮮美。據(jù)說(shuō)香辣蟹的吃法源于四川，后風(fēng)靡上海，接著席卷北京。因?yàn)樗确媳狈饺顺泽π返牧?xí)慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨(dú)特的香味。秦記香辣蟹的味道確實(shí)不錯(cuò)。先吃蟹，后加湯涮鍋。

　　1、國(guó)內(nèi)一線品牌，讓您輕松占據(jù)市場(chǎng)。
　　2、享有香辣蟹干鍋多年來(lái)的市場(chǎng)聲譽(yù)，讓加盟商快速打開市場(chǎng)格局。
　　3、好的產(chǎn)品對(duì)技術(shù)的要求是較高的，所以總部會(huì)經(jīng)常派出專業(yè)人員對(duì)加盟商進(jìn)行多方面的加盟支持。
　　4、從市場(chǎng)調(diào)研、店面選址裝修到開業(yè)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、后續(xù)服務(wù)，香辣蟹干鍋全程為加盟商提供超好的配套服務(wù)策略、穩(wěn)健的指導(dǎo)培訓(xùn)，提高/增加加盟商的經(jīng)營(yíng)快速開展以及的時(shí)效性。
　　5、先進(jìn)的營(yíng)銷策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場(chǎng)助銷POP、品牌形象附料等及時(shí)配送。
　　6、加盟經(jīng)營(yíng)高，加盟前景好，讓您輕松開店?？偛刻峁┮徽壮墒焱晟频慕?jīng)營(yíng)管理模式、統(tǒng)一規(guī)范的技術(shù)指導(dǎo)和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場(chǎng)位、商品采銷、推廣策劃、技術(shù)施工、基礎(chǔ)管理等方面獲得一站式服務(wù)，即使未做過(guò)管理也能輕松運(yùn)作，降低了智慧之選，提高了穩(wěn)定性。

　　1、初步了解
　　打電話、在網(wǎng)上留言的形式與總部進(jìn)行溝通了解。
　　2、實(shí)地考察
　　到公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，我們會(huì)派專業(yè)的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場(chǎng)概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
　　3、資質(zhì)評(píng)估
　　提交意向咨詢，申請(qǐng)加盟，總部收到后進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
　　4、正式簽約
　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研情況和自身情況，更終確定智慧之選規(guī)模及加盟方式，正式簽訂加盟合同。
　　5、選址
　　選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合總部的更低要求標(biāo)準(zhǔn)。②門店的位置更好選擇在人流量大、交通便利的地方。
　　6、店鋪裝修
　　總部會(huì)為加盟店設(shè)計(jì)符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照?qǐng)D紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗(yàn)收審核。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開業(yè)籌備
　　辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
　　9、開業(yè)運(yùn)營(yíng)
　　試營(yíng)業(yè)期間總部派專業(yè)人員對(duì)加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上進(jìn)行指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。正式運(yùn)營(yíng)后，總部也會(huì)提供后續(xù)的支持。