邱記潮州砂鍋粥加盟詳情
邱記潮州砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類等。邱記潮州砂鍋粥是1990年后新興起的一個產(chǎn)業(yè)，開始出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮邱記潮州砂鍋粥的店鋪。
廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續(xù)了慳省又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
潮汕咸粥又細(xì)分為兩種：潮汕泡粥和邱記潮州砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
煲粥的時候留意三個細(xì)節(jié)：一、雖然省時間，但煲潮汕粥一點(diǎn)也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。
弘揚(yáng)健康飲食文化，打造粥店連鎖品牌，寶記邱記潮州砂鍋粥矢志打造百年餐飲品牌，成為具有特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質(zhì)健康生活。
邱記潮州砂鍋粥加盟優(yōu)勢
1.加盟的靈活方式：寶記邱記潮州砂鍋粥加盟加盟，根據(jù)您的實際情況加盟即可，店面大小不限。
2.集中的原材采購：粥的味道好不好，除了熬制工藝，原材料的好壞是關(guān)鍵。寶記邱記潮州砂鍋粥加盟，總部提高/增加統(tǒng)一集中的原材料采購，質(zhì)優(yōu)價廉，為寶記邱記潮州砂鍋粥加盟門店物料做好準(zhǔn)備。
3.設(shè)備的技術(shù)培訓(xùn)：寶記邱記潮州砂鍋粥加盟提供餐飲設(shè)備，技術(shù)，自有工藝，免費(fèi)培訓(xùn)，一對一培訓(xùn)，包教包會。
4.標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)：寶記邱記潮州砂鍋粥加盟，和自己開一個粥鋪不同，更有標(biāo)準(zhǔn)簡單化生產(chǎn)優(yōu)勢。寶記邱記潮州砂鍋粥粥品采用標(biāo)準(zhǔn)的流水線生產(chǎn)，進(jìn)口設(shè)備，大公司，大規(guī)模，保質(zhì)保量。
5.科學(xué)的系統(tǒng)訂貨：寶記邱記潮州砂鍋粥加盟商可以選擇先進(jìn)的ERP系統(tǒng)，訂貨、下單更加方便。總部一站式送貨，解決谷寶記邱記潮州砂鍋粥商后顧之憂。
6.精細(xì)的運(yùn)營管理：不管省事的大小，運(yùn)營得好才能成功。寶記邱記潮州砂鍋粥專業(yè)的管理團(tuán)隊和高素質(zhì)人才，為寶記邱記潮州砂鍋粥加盟商提供精細(xì)化支持。
7.強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析：不打無準(zhǔn)備的仗，讓創(chuàng)業(yè)做生意擁有市場更有準(zhǔn)備。寶記邱記潮州砂鍋粥招商總部提供專業(yè)的數(shù)據(jù)報表、的數(shù)據(jù)分析，合理的規(guī)劃收支和預(yù)算。
8.專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)：另外，對于寶記邱記潮州砂鍋粥加盟商總部還有專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。專業(yè)的培訓(xùn)老師、系統(tǒng)的培訓(xùn)課程，全面培養(yǎng)專業(yè)化的人才，提高/增加寶記邱記潮州砂鍋粥加盟店千店如一的服務(wù)品質(zhì)。
邱記潮州砂鍋粥加盟流程
1、經(jīng)過會議、培訓(xùn)、廣告等招商渠道，了解企業(yè)概況及經(jīng)營模式；
2、了解加盟條件及要求；
3、達(dá)成共識，簽意向合作書；
4、資格審核：總部對加盟者進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的合作資格。
5、雙方準(zhǔn)備各項文件：簽定加盟意向書/加盟合約；
6、選址裝修:加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計方案進(jìn)行裝修，裝修完畢提前一周時間通知總部；
7、申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件,總部根據(jù)申請人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙設(shè)計全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修；
8、試營業(yè)準(zhǔn)備：人員招聘，服務(wù)推廣等。
9、正試開業(yè),后期服務(wù)：后期公司會安排專人對經(jīng)營給予指導(dǎo)和建議，并不斷優(yōu)化和修正，讓加盟者經(jīng)營簡單操作，輕松經(jīng)營。
