黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃,起源于濟南。早時期,濟南府魯菜名店“吉玲園”由于名廚聚集,佳肴迭出而紅極一時。名商富賈、達(dá)官顯貴紛至沓來。與當(dāng)時的“匯泉樓”“聚豐德”并稱省城三大名店。其招牌菜“百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓富榘的喜愛。他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:“此雞匠心獨運,是上品之上,當(dāng)為一絕”!
骨骨香黃燜雞米飯是一家集管理、經(jīng)營、制作于一體的餐飲企業(yè),所推出的菜品傳承了其家族的秘籍傳統(tǒng)制作工藝。菜品不僅注重色,香,味,形!而且在老湖南飲食風(fēng)味不變的前提下,加入數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感、視覺、色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。深受廣大消費者的喜愛與認(rèn)可!
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