北京掛爐烤鴨加盟詳情
掛爐烤鴨是一道菜品,制作原料主要有北京填鴨、大蔥、甜面醬等。掛爐烤鴨是依靠熱力的反射作用來烤制鴨子,即火苗發(fā)出熱力由爐門上壁射到爐頂,將頂壁烤熱后,再反射到鴨身,掛爐烤鴨不能以帶火苗直接燎烤。相比另一種明爐燒鴨,效率更高,但兩者口味沒有明顯區(qū)別。憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,一直深受廣大消費者喜愛,多年來掛爐烤鴨一直謹尊祖訓,烤鴨自有工藝絕不外傳。各地食客慕名而來,總店雖然不斷擴大,烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需求。
掛爐烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?？绝喅墒鞎r間為45分鐘左右。其成品特點是:剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。掛爐烤鴨配以荷葉餅、蔥、醬食之,腴美醇厚,回味不盡。
掛爐烤鴨將烤鴨將制作流程標準化,將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗掌握的配料用量數(shù)量化,以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學員的學習時間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨,現(xiàn)在由于制作流程的標準化和數(shù)量化,新學員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。
掛爐烤鴨秉承經(jīng)典、時尚、尊貴的理念,將一直為打造美食而奮勇!掛爐烤鴨加盟項目就是公司的誠意之作,誠邀有識之士的加盟!
掛爐烤鴨實力企業(yè)做后盾,不錯餐飲品牌搶占市場份額,掛爐烤鴨為人們帶來美味享受,為創(chuàng)業(yè)者帶來商機。選擇掛爐烤鴨加盟項目,其所屬公司將是您可靠的加盟后盾,是您輕松經(jīng)營的扶持,真誠期待您的早日加盟。
北京掛爐烤鴨加盟優(yōu)勢
1、品牌形象支持
公司對終端店鋪的裝修形象會做統(tǒng)一要求,使用統(tǒng)一的品牌形象和品牌logo,對終端營業(yè)人員也會進行統(tǒng)一的著裝設(shè)計并佩戴相應(yīng)的工作證及品牌標識卡,從而促使人與物的有機結(jié)合,提高/增加加盟店形象與品牌形象的高度統(tǒng)一。
2、整店輸出支持
公司企劃部將根據(jù)您當?shù)厍闆r,對店鋪開業(yè)策劃宣傳方案,例如宣傳單發(fā)放、戶外廣告宣傳、當?shù)仉娨暋V播媒體投放計劃等等,幫助加盟商順利開業(yè)。
3、免費培訓支持
多方面的專業(yè)培訓指導,培訓合格后才能上崗,總部提供經(jīng)營戰(zhàn)略技巧、管理技巧、店內(nèi)陳列技巧、銷售技巧等各類經(jīng)營培訓,讓云記北京掛爐烤鴨絲加盟商只需輕松復制成功經(jīng)驗,便可。
4、物流配送支持
物流篩選,后續(xù)配送與跟蹤,確保商品及時到達。
5、媒體廣告支持
總部提供整套的統(tǒng)一VI設(shè)計與宣傳資料,在各大電視、網(wǎng)絡(luò)媒體進行廣告宣傳,加盟商輕松盡享品牌資源。
6、市場運營支持
總部會派出有著豐富的市場推廣運營經(jīng)驗,熟悉消費者消費心理的團隊,幫助您解決在開店過程中遇到的各種問題。
北京掛爐烤鴨加盟流程
1、加盟咨詢:創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項,索取有關(guān)資料。
2、市場調(diào)查:對本地市場進行考察評估,之后確定目標市場,確定自身商圈。
3、加盟申請:如果您具有一定的資金實力,想要加盟北京掛爐烤鴨項目,可以向總部提交您個人的基本信息資料,等到公司審核后,便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂加盟協(xié)議:雙方確認考察結(jié)果無異議,正式簽定加盟協(xié)議。
5、店面選址:消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修:針對不同的門店,總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓:由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)準備:領(lǐng)取授權(quán)書,開業(yè)贈品,營銷指導手冊等資料,所有產(chǎn)品,人員到位準備開業(yè)。
9、協(xié)助開業(yè):北京掛爐烤鴨總部協(xié)助加盟人開業(yè),并給與經(jīng)營指導和幫助,正式運營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術(shù)支持指導。
