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卡布基諾蛋糕加盟詳情

　　卡布基諾蛋糕在大陸打造的創(chuàng)前衛(wèi)的烘焙連鎖品牌。卡布基諾蛋糕品牌定位市場，是以“純?nèi)弧⑹指小睘楹诵睦砟畹膰H化的潮流烘焙。品牌注重產(chǎn)品品質(zhì)，純粹、的健康理念以及手工與心的制作，打破了面包店原有的固有的模式，融入了時尚的、潮流的、現(xiàn)代的、科技的元素?？ú蓟Z蛋糕的核心追求是對健康和品質(zhì)永遠(yuǎn)的堅持，特別是在信任危機(jī)的今天，這也是品牌賦予的社會價值。

　　卡布基諾蛋糕聘請的技術(shù)團(tuán)隊來自于具有二十多年經(jīng)驗的臺灣，將品質(zhì)、味道優(yōu)勢發(fā)揮到不錯，并采用先進(jìn)的連鎖管理系統(tǒng)與優(yōu)異的品牌公司和烘焙共同運營打造。做到所有產(chǎn)品完全不添加防腐劑，即便是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)許可的防腐劑也不使用，所有門店現(xiàn)烤產(chǎn)品未銷售完，當(dāng)天報損;所有的口感和風(fēng)味不錯的食材和精湛的工藝實現(xiàn)，一律不添加柔軟劑、水潤劑、香精、人工酥油等。

　　標(biāo)準(zhǔn)流程，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，總部做到七標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)打造很好!傳統(tǒng)蛋糕店，毫無秩序，店內(nèi)環(huán)境不堪，服務(wù)態(tài)度差，新蛋糕店必須應(yīng)該突破的!卡布基諾蛋糕，做到七個標(biāo)準(zhǔn)化，原材料采購標(biāo)準(zhǔn)化、后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)化等等!

　　統(tǒng)計，甜品銷量5年間增長了16倍，2014年更是有望超過1000億。人們對甜品的喜好和精湛的制作技術(shù)共同促進(jìn)了甜品行業(yè)的繁榮。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。對于越來越注重生活品質(zhì)的人來說，買甜品已經(jīng)不僅僅是為了吃，更多的是去尋找一種心情。甜品消費，尤其是蛋糕類，已成為增長快的甜品，而其中又推泡芙，因為它容易攜帶，而且總是被賦予浪漫美好的文化色彩。

卡布基諾蛋糕加盟優(yōu)勢

　　一、原料采購標(biāo)準(zhǔn)化

　　卡布基諾蛋糕加盟店甄選世界較好原料，主要供應(yīng)商均是在國內(nèi)代理商，擁有長期的合作協(xié)議，如安佳乳制品、香港南順糕點粉、瑞士卡瑪巧克力，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，提高/增加食品原料品質(zhì)優(yōu)佳。

　　二、后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化

　　卡布基諾蛋糕加盟店以采購、生產(chǎn)、配送三大中心組成強(qiáng)大的后勤中心，提高/增加了從選料、加工、配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　三、生產(chǎn)程序標(biāo)準(zhǔn)化

　　經(jīng)過多年的實踐摸索，結(jié)合烘焙連鎖店的量化管理模式和法國傳統(tǒng)的手感烘焙文化，創(chuàng)“烘焙生產(chǎn)數(shù)據(jù)量化標(biāo)準(zhǔn)體系”，店內(nèi)產(chǎn)品均有規(guī)范和數(shù)字化的操作生產(chǎn)程序。出爐后色澤溫暖柔和、組織細(xì)膩絲滑則為合格產(chǎn)品，方可售賣。卡布基諾蛋糕，生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，成功的攻克烘焙連鎖標(biāo)準(zhǔn)化難關(guān)，是hibake產(chǎn)品品質(zhì)的有力提高/增加。

　　四、員工操作標(biāo)準(zhǔn)化

　　卡布基諾蛋糕加盟店創(chuàng)的營運手冊和經(jīng)營理念對員工在工作和服務(wù)等各環(huán)節(jié)都進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)范要求。

　　五、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化

　　對新員工要進(jìn)行30個工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識和服務(wù)技能后方可上崗?？ú蓟Z蛋糕店工作期間時刻注意要以熱情禮貌的服務(wù)讓顧客感受到被hibake尊重的感覺

卡布基諾蛋糕加盟流程