初的麻辣燙源于長(zhǎng)江之濱，是船工纖夫或剽局馬幫風(fēng)餐露宿時(shí)創(chuàng)造的吃法。生火煮湯，放入花椒、辣椒等調(diào)料，加入生肉、野菜，吃得熱火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驅(qū)寒、袪濕。這種吃法流傳到習(xí)武世家，他們將滋補(bǔ)強(qiáng)身的香料、草藥、補(bǔ)品煨入骨湯中，加入新鮮蔬菜，既美味可口又強(qiáng)身健骨，這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區(qū)別。因?yàn)橹谱鞴に噺?fù)雜，流傳不廣，知之者不多。
　　白胖子麻辣燙連鎖總部綜合了多年來(lái)流傳下來(lái)的民間自有工藝、武術(shù)世家的滋補(bǔ)方法，運(yùn)用麻辣香料、草藥，使湯具有疏筋活血、補(bǔ)氣祛寒、開(kāi)胃健脾的結(jié)果。以現(xiàn)代工藝加工而成骨湯料包，富含鈣質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)鈣強(qiáng)骨的目的。二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口。再放入時(shí)令蔬菜、豆制品或肉丸，營(yíng)養(yǎng)全面，味道更加鮮香。白胖子采用現(xiàn)代工藝批量生產(chǎn)料包、操作流程規(guī)范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲 重現(xiàn)光芒。
　　一代武學(xué)宗師、民族英雄霍元甲，集百家武藝之長(zhǎng)，創(chuàng)造出迷蹤拳，打出了國(guó)威，打出了民族志氣，成為流芳千古的英雄。白胖子麻辣燙則根據(jù)人體保健需要，融匯中華餐飲精華，挖掘武術(shù)世家滋補(bǔ)秘方，集民間餐飲土方之大成，研發(fā)出強(qiáng)身健骨、滋補(bǔ)祛寒的“白胖子麻辣燙”。
　　白胖子麻辣燙連鎖加盟總部主要特點(diǎn)在骨湯的熬制和滋補(bǔ)香料的配比上?！鞍着肿印睂?duì)麻辣燙的傳統(tǒng)做法經(jīng)過(guò)深入研究取其精華去其糟粕在自有工藝組料上大膽改革采用精心挑選的十幾味香料高科技手段提取精華去除殘?jiān)钚热タ辔妒拱局频牡琢舷銡飧訚庥艏冋郎n麗吃后滿口留香。
　　白胖子麻辣燙的湯底使用專利濃縮骨湯調(diào)配結(jié)束了傳統(tǒng)麻辣燙制作復(fù)雜、無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的歷史?！鞍着肿印蓖瑖?guó)內(nèi)知名調(diào)味品企業(yè)共同合作開(kāi)發(fā)經(jīng)過(guò)上百次的實(shí)驗(yàn)終于攻克“白胖子”滋補(bǔ)骨湯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的難題。為“白胖子”的連鎖經(jīng)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。這種配入中草香料熬制的滋補(bǔ)骨湯富含骨膠原、骨蛋白、骨氨基酸、骨鈣等多種骨營(yíng)養(yǎng)成分具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)鈣壯骨、美容養(yǎng)顏、開(kāi)胃健脾、驅(qū)寒解暑等結(jié)果。同時(shí)又匯集了南北飲食文化的精髓能夠?qū)崿F(xiàn)各種口味的融合很好的展現(xiàn)了麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)可謂“滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)骨湯燙盡天下美味”開(kāi)創(chuàng)了麻辣燙營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的餐飲新概念。

　　1、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)。
　　白胖子麻辣燙加盟連鎖店開(kāi)業(yè)前，接受總部專職人員的后廚技術(shù)、店面管理、店面服務(wù)、店面銷營(yíng)、產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的、免費(fèi)的培訓(xùn)，使連鎖店能輕松管理店面。
　　2、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)。
　　公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門(mén)和配送中心，使白胖子麻辣燙產(chǎn)品始終處于烤肉發(fā)展的 前沿，每年產(chǎn)品的更新率達(dá)30%以上?？偛科刚?qǐng)專業(yè)的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購(gòu)精選原料，提高/增加白胖子麻辣燙產(chǎn)品的質(zhì)量和口味。同時(shí)根據(jù)各季節(jié)不同，適時(shí)調(diào)整各顧客群體需求。
　　3、整套成功的經(jīng)營(yíng)管理模式，提高/增加經(jīng)營(yíng)更低。
　　專業(yè)的品牌管理公司、擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)、顧客服務(wù)、店面營(yíng)銷、持續(xù)性督導(dǎo)后續(xù)支援、營(yíng)銷策劃、新品推廣、新技術(shù)推廣、免費(fèi)長(zhǎng)期咨詢解答等一系列成功的規(guī)范及制度，白胖子麻辣燙加盟商可以直接使用已形成的市場(chǎng)和很知名度和成功的經(jīng)營(yíng)模式；享有成功的品牌和既有消費(fèi)者，為各連鎖店提供完備而規(guī)范的管理扶持。

　　1、咨詢加盟信息
　　加盟商如果對(duì)于白胖子麻辣燙品牌比較感興趣，可以網(wǎng)上在線客服進(jìn)行資訊，也可撥打網(wǎng)站的免費(fèi)電話，讓公司的工作人員進(jìn)行詳細(xì)的講解。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商如果對(duì)電話咨詢有所疑問(wèn)可以前往加盟總部進(jìn)行考察。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。
　　4、簽署加盟協(xié)議
　　加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。
　　5、店鋪選擇
　　總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
　　6、店面裝修
　　向總部提供所需裝修店鋪的標(biāo)準(zhǔn)建筑尺寸圖，總部免費(fèi)為合作商設(shè)計(jì)，并指導(dǎo)裝修。
　　7、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
　　公司總部會(huì)派專業(yè)的講師給予加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　做好開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備。可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)、名人，親朋好友參加開(kāi)業(yè)儀式，也可向總部申請(qǐng)派員出席開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)。 加盟店正常開(kāi)業(yè)后，長(zhǎng)期免費(fèi)提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)，讓您輕松開(kāi)店。
　　9、開(kāi)業(yè)慶典
　　一切開(kāi)業(yè)活動(dòng)籌備完善后，就在選定的開(kāi)業(yè)日子里正式開(kāi)業(yè)，宣布門(mén)店正式投入運(yùn)營(yíng)。