特色小火鍋是現(xiàn)如今國內(nèi)餐飲市場當(dāng)中大眾喜愛的一種特色餐飲形式，不管是在路邊還是在夜市，都能夠看到這種經(jīng)濟實惠好吃不貴的自助小火鍋，制作工藝簡單，各色菜品齊全，吸引了不少顧客到這里光顧，而更加靈活的經(jīng)營形式，用小鍋取代大鍋，用吧臺的形式取代傳統(tǒng)桌椅，一人一桌圍坐于吧臺周圍，更營造出一種其樂融融的就餐氛圍。

小火鍋相對于傳統(tǒng)的火鍋行業(yè)來說，是用一種創(chuàng)立的經(jīng)營模式進行了突破。新的就餐形式不僅更加干凈衛(wèi)生，而且自己想吃什么就算什么，更不用顧及別人的口味，所以也比較適合現(xiàn)代年輕人的就餐理念，而便捷的就餐形式，上菜速度快，從點餐到上桌，總共不需要5分鐘，為都市快節(jié)奏的生活節(jié)約了更多的時間。

作為餐飲行業(yè)，只有不斷的推陳出新才能夠吸引更多時刻的目光，小火鍋較大的特點就是單人單鍋既可以單點菜品又可以點套餐，既方便又省事，而且相當(dāng)?shù)膶嵒?，在市場?jīng)營過程當(dāng)中，該品牌的價格定位非常親民，很適合普通的都市白領(lǐng)前來就餐，而且在口味上總部根據(jù)南田北咸希臘東酸的飲食規(guī)律研發(fā)出近百余款火鍋，滿足了不同年齡段不同口味。

為了能夠得到更加時間久穩(wěn)定的發(fā)展特色，小火鍋在多年市場經(jīng)營當(dāng)中一直堅持以大眾消費為本地衛(wèi)生清潔，為基礎(chǔ)的市場經(jīng)營理念打造了更加營養(yǎng)快捷的特色小火鍋品牌，不僅得到了大眾消費者的青睞，而且也創(chuàng)造了不菲的經(jīng)濟實現(xiàn)目標(biāo)，為國內(nèi)的餐飲事業(yè)活躍和發(fā)展做出了突出的貢獻。

品牌優(yōu)勢:

特色小火鍋作為國內(nèi)餐飲行業(yè)當(dāng)中的一把好手品牌，很是受到消費者的青睞和認可，創(chuàng)立的經(jīng)營形式，與傳統(tǒng)火鍋相比更加干凈衛(wèi)生，而且一人一鍋的涮煮形式，更加自由，給消費者更好的美食就餐環(huán)境。另外個性化的火鍋底料風(fēng)味也是可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，再也不用擔(dān)心吃不了辣的，讓大家都尷尬了。

市場優(yōu)勢：

現(xiàn)在國內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展速度飛快，人們對于火鍋的喜愛程度較高，尤其是隨著人們健康養(yǎng)生意識的不斷提升，像特色小火鍋這樣的好品牌必將在國內(nèi)市場中贏得更多客戶的青睞。而作為一個知名品牌，本身在市場中就有著很好的群眾基礎(chǔ)，再加上不斷地技術(shù)創(chuàng)立和口味改進，必然也會得到更多市場的認可和青睞。

經(jīng)營優(yōu)勢：

創(chuàng)立的經(jīng)營模式會給消費者一種新奇感受，這是特色小火鍋迅速在市場中走紅的主要原因，成熟的管理和運營機制不僅能夠更好的應(yīng)對在經(jīng)營當(dāng)中遇到的各種問題，而且還能夠讓加盟商在市場運營中節(jié)省更多在經(jīng)營方面投入的人力和物力，從而盡快進入到穩(wěn)定經(jīng)營的狀態(tài)。

技術(shù)優(yōu)勢：

對于一個餐飲經(jīng)營品牌來說，只有不斷的創(chuàng)立和突破才能夠始終活躍在消費者的視野里，讓更多消費者認可該品牌的經(jīng)營理念，讓品牌的特色美食吸引更多人的目光，而特色小火鍋，不僅擁有屬于自己的技術(shù)研發(fā)團隊，而且在口味和產(chǎn)品營養(yǎng)搭配上更有自己獨到的優(yōu)勢，所以在市場經(jīng)營當(dāng)中得到了很多消費者和加盟商的青睞與認可。

管理優(yōu)勢：

對于很多創(chuàng)業(yè)者來說，在初次涉及市場創(chuàng)業(yè)的時候，對于市場的經(jīng)營和管理存在很大的缺陷，所以需要總部的支持和幫助，特色小火鍋不僅擁有完善的管理機制，而且針對于加盟商的具體情況，還會結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M水平和習(xí)慣，制定科學(xué)合理的營銷方案，在推廣和宣傳品牌的同時，為加盟商積聚更多的人氣和財氣。

　　1、加盟咨詢
　　在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關(guān)的加盟政策。
　　2、實地考察
　　加盟商對特色小火鍋品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
　　3、填寫加盟申請表
　　實地考察后，若對特色小火鍋的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的加盟商可填寫加盟申請表遞交給總部。
　　4、簽署合同
　　全面了解特色小火鍋，認同我們的發(fā)展理念，評估確認加盟條件合格后，簽署合同。
　　5、加盟選址
　　門店的選址對經(jīng)營結(jié)果有重要影響，也是更為慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需要進行嚴(yán)格全面的考察，調(diào)研、同時也可邀請?zhí)厣』疱亴I(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。
　　6、店面裝修
　　為確保特色小火鍋的形象統(tǒng)一，加盟店的設(shè)計由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。同時由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場到開業(yè)全程督導(dǎo)。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部擁有的培訓(xùn)，為加盟商提供所有產(chǎn)品實際操作店鋪經(jīng)營及營銷技巧培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)籌備
　　所有準(zhǔn)備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業(yè)計劃的制定。
　　9、擇日開業(yè)
　　選擇吉日盛大開業(yè)，特色小火鍋總部提供后續(xù)的指導(dǎo)與支持。