重慶“鼎卦火鍋”是上世紀(jì)八十年代末臨江門洞子老火鍋的傳承與再現(xiàn)，當(dāng)時臨江門的洞子里有一家老火鍋店，雖然店堂簡陋，連個招牌都沒有。但一到吃飯時間，店內(nèi)人聲鼎沸，眾人圍坐在大鐵鍋前，涮著出宰牛場的新鮮毛肚，打著牙祭的人連呼安逸、霸道，等位的人則眼盯鍋中心急如焚。路上常有人被撲鼻的香味誘得駐足不前，更有無數(shù)的食客慕名而來。這家店的名聲就這樣傳開了，人們在口碑相傳時，都不約而同提到“臨江門洞子”，因而得名。

　　目前鼎卦火鍋的還在快速、穩(wěn)步的增長中，不少加盟商一人就開幾家分店。他們在鼎卦火鍋這品牌上獲得了經(jīng)濟(jì)效益、社會效益雙豐收，成為名副其實的企業(yè)家。鼎卦火鍋老火鍋品牌在成就他人的同時也讓品牌信譽(yù)得到了更大的提升，奠定了老火鍋拓荒者的地位。

　　品牌經(jīng)過近20年的發(fā)展，現(xiàn)已是集技術(shù)研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖加盟、直營店經(jīng)營、物流配送等專業(yè)化的餐飲管理公司。旗下品牌鼎卦火鍋老火鍋,八十年代末臨江門洞子老火鍋，公司除保持傳統(tǒng)的制造/精制自有工藝外，還把產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)立、管理團(tuán)隊素質(zhì)的提升作為公司發(fā)展的核心。與此同時，公司海量吸納行業(yè)精英，合力打造品牌經(jīng)營管理體系、財務(wù)體系和人事培訓(xùn)體系，并設(shè)立加盟部、企劃部、營運部、 物配部、技術(shù)研發(fā)部、財務(wù)部和人事行政部七大部門，為所有加盟店提供支持扶持及貼心服務(wù)。讓加盟鼎卦火鍋老火鍋品牌的合作伙伴輕松實現(xiàn)財富夢想。目前加盟店遍布全國各地，多達(dá)168家洪家洪城老火鍋加盟店，但“鼎卦火鍋”依然保持低調(diào)，默默耕耘，爭取早日出口出口，為不同膚色、不同種族的火鍋愛好者提供地道、純正、健康的重慶老火鍋。

　　1、品牌優(yōu)勢

　　重慶老的“火鍋”文化傳承，具有深厚的老火鍋文化底蘊(yùn)，是重慶老火鍋的一張名片，當(dāng)今牛熱門的老火鍋品牌之一。

　　2、加盟優(yōu)勢

　　市場是檢驗真理的單獨標(biāo)準(zhǔn)，鼎卦火鍋“加盟小，實現(xiàn)目標(biāo)快，開一家火一家，開一家成功一家”的準(zhǔn)確消費定位久經(jīng)市場考驗。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢

　　享有品牌創(chuàng)始人沈洪存親自研發(fā)的高性價比底料自有工藝、特色菜品自有工藝及制作工藝，底料調(diào)料統(tǒng)一配送，大大降低經(jīng)營成本。

　　4、項目優(yōu)勢

　　湯味正宗地道，菜品獨特，市場定位準(zhǔn)確，三至五個月快速回收加盟，面積200-400平米。輕裝修，營造明快，隨性、和諧的消費氣氛。是普通消費者聚會，宴請的優(yōu)佳選擇。

　　5、后續(xù)服務(wù)優(yōu)勢

　　對合作店開業(yè)前期籌備，服務(wù)培訓(xùn)，營銷指導(dǎo)，統(tǒng)一技術(shù)管理實戰(zhàn)培訓(xùn)，統(tǒng)一支持手冊，統(tǒng)一外派支持經(jīng)理到店管理。

　　6、總代理模式

　　為有遠(yuǎn)大抱負(fù)和已合作成功的創(chuàng)業(yè)者提供更大的發(fā)展空間。

　　1、溝通了解 有意加盟合作者電話、網(wǎng)站留言、公司網(wǎng)絡(luò)在線咨詢等，與公司進(jìn)行溝通。

　　2、二次磋商 加盟者親臨總部考察，與總部工作人員進(jìn)行二次磋商。

　　3、加盟申請 加盟者對項目進(jìn)行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。

　　4、簽訂合同 加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。

　　5、店鋪選址 總部根據(jù)加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。

　　6、設(shè)計裝潢 店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗收。

　　7、技能培訓(xùn) 繳納相關(guān)費用后，公司對加盟人實行產(chǎn)品技能營銷管理的培訓(xùn)。

　　8、開業(yè)籌備 在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門辦理營業(yè)執(zhí)照，進(jìn)行稅務(wù)登記，制定開業(yè)計劃，做好開業(yè)準(zhǔn)備。

　　9、正式營業(yè) 總部帶店人員協(xié)助加盟商共同完善管理，選擇吉日舉行開業(yè)典禮，之后即可正式營業(yè)。