火鍋——是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器制法和調(diào)味等已經(jīng)歷了上千年的演變，無疑是中華美食的傳承經(jīng)典，如今火鍋早已是飄香海內(nèi)外。近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速。吃火鍋是中國多數(shù)人喜歡的飲食習(xí)慣，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)浮現(xiàn)出了多元化的特點，使各種從事火鍋制作并供給火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的很大的熱情和興趣?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力大，前景非常廣闊。

新梅居火鍋在浙江經(jīng)營十余年一直以來深受廣大顧客的歡迎，憑著美食和貼心服務(wù)，現(xiàn)在門店林立，主要分布在寧波、舟山、溫州、鎮(zhèn)江等地，并且越開越火?，F(xiàn)在的顧客在追求美味的同時，也非常重視食物的多樣性，尤其秋冬季，更是進補身體的好時間，因此，新梅居火鍋以顧客為中心，堅持原汁原味原生態(tài)，盡力保留食物的營養(yǎng)，所以新梅居火鍋天天客人絡(luò)繹不絕，成為一道熱鬧非凡的風(fēng)景線。

新梅居火鍋就餐形式新穎，自助火鍋打破了傳統(tǒng)菜單點菜式火鍋一統(tǒng)江湖的局面，新穎的就餐方式增加了食客和菜品之間的交互，讓食客能更加自助地選擇菜品?；疱伒琢希c餐出餐速度快，即點即吃，還有百余種菜品任君選擇，也可以根據(jù)個人口味不同調(diào)配，形成特別風(fēng)味。明確的定位，好的定位+很好的產(chǎn)品+好的品牌+AT管理=可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，新梅居火鍋走微利餐飲路線，符合大眾消費，男女老少皆宜。

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，吃火鍋是中國大多數(shù)人喜愛的飲食習(xí)慣，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、生產(chǎn)、調(diào)配、風(fēng)味等方面都出現(xiàn)了多樣化的特點，這使得各種從事火鍋生產(chǎn)和供應(yīng)火鍋消費的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將從事火鍋行業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣，

我們可以說，我國正迎來餐飲業(yè)大發(fā)展時期，市場潛力大，前景非常廣闊，

1、加盟商要求是中國合法公民，擁有合法經(jīng)營資格的投資者，人品端正。

2、認同新梅居火鍋的商標(biāo)、產(chǎn)品、經(jīng)營理念與企業(yè)文化。

3、加盟商的經(jīng)濟實力能夠支持加盟店鋪的順利建設(shè)以及后期正常的運營。

4、具備適應(yīng)開店經(jīng)營的場所，并且按照總部的設(shè)計和方案進行裝修。

5、遵守新梅居火鍋品牌相關(guān)經(jīng)營、管理和營運守則。

6、具有良好的社會關(guān)系及公共關(guān)系處理能力。

7、具備吃苦耐勞以及永不言棄的精神。

新梅居火鍋加盟費與所在的城市有影響，同時也與店鋪的面積有影響，其原因在于，現(xiàn)在國內(nèi)的城市有等級的劃分，一線城市的消費會更高，其費用則會高一些，而三線城市等加盟費會低一些。當(dāng)然加盟后店鋪小，人力、設(shè)備等也會不同，這樣加盟會小一些。當(dāng)?shù)赇佋酱?，會招聘員工，設(shè)備也會增多，從店鋪的租金等方面來講，費用與成本會更高。根據(jù)新梅居火鍋預(yù)估，加盟費在20-50萬元左右。這其中包括加盟費10萬元、保證金一萬元、首批設(shè)備/材料費用10-25萬元及其他雜費7-8萬元。新梅居火鍋加盟費包括了很多內(nèi)容，其中就有加盟費、保證金等，有些創(chuàng)業(yè)者需要總公司選址、裝修的，創(chuàng)業(yè)者還要加入這部份的費用。

新梅居火鍋加盟費掌握清楚了，要按自己的計劃做好規(guī)劃，加盟項目并不是一時的興趣，必須當(dāng)成自己的事業(yè)來做，新梅居火鍋總部提供的政策優(yōu)惠等，都對加盟者有利，在加盟前要重點了解發(fā)展，也不能貪圖加盟費便宜而亂選擇項目，不然對后期的發(fā)展是不利的，同時增加了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險，因而加盟要謹慎。