港渝好粥道是重慶世隆餐飲管理有限公司旗下核心品牌。以粥和粵港點心、小吃為主營品種，配以地道的粵式小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、川渝風味涼菜等菜品，以及荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務(wù)套餐構(gòu)成的廣式茶餐廳，專注于"營養(yǎng)健康、美味時尚"的消費理念，深受都市白領(lǐng)、時尚青年、商務(wù)人士的喜愛。

好粥道擁有先進的產(chǎn)品加工中心，面點、燒鹵等特色產(chǎn)品均由粵港名廚主理，百余款粥品嚴格按粵式方子、工藝出品，既吸取了粵港美食之精華、富有南方飲食的精細風格；又兼顧了大眾化消費需求的時尚、美味、營養(yǎng)、實惠，深得養(yǎng)生之要領(lǐng)。

好粥道自2006年開設(shè)排名靠前家直營店以來，本著"技術(shù)確保品質(zhì)，服務(wù)打造品牌"的經(jīng)營理念，現(xiàn)已在重慶主城區(qū)開出多家直營店，在周邊區(qū)縣開拓多家加盟店，初步形成以主城為中心，輻射周邊3小時生活圈的網(wǎng)點布局，好粥道現(xiàn)已走上規(guī)?；l(fā)展的正軌，立足本土，精耕細作，著眼于打造重慶粵式茶餐廳品牌。

避開“紅?！敝疇?，會師餐飲“藍?！?/span>

在餐飲市場持續(xù)繁榮背景下，各種新餐飲紛紛大力開店，進入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲、洋品牌和本土品牌，展開了激烈的競爭。出現(xiàn)了大量競爭對手面對面，肩并肩開店的局面，這是一個成熟的紅海。好粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也有異于快餐的平民化，突破常規(guī)，避開紅海之爭，占領(lǐng)其細分市場。經(jīng)過多年來的經(jīng)營發(fā)展表明，好粥道的市場定位準確，客戶群在不斷擴大，體現(xiàn)了巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。

以“粥”為載體，多元化產(chǎn)品定位

好粥道以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務(wù)套餐和川渝風味涼菜等菜品，以“營養(yǎng)健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

不求滿足每個人，只做目標顧客的生意

在面臨社會層次多級化的今天，餐飲消費層次各有高低、需求各有不同。好粥道以時尚男女、城市白領(lǐng)、商務(wù)人士為主要消費群體，定位準確，從而確保了客源穩(wěn)定，也實現(xiàn)了合理的效益空間，真正做到了不愁客源，不擔心財源！

把握流行趨勢，門店裝潢簡潔時尚

無論中西結(jié)合還是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，在大眾審美疲勞的今天，越來越多的人更喜歡的是簡約時尚。好粥道無論是裝修風格還是品牌形象定位，堅持既不守舊，也不標新立異之路線，唯求簡潔時尚，溫馨怡人！

不求規(guī)模，只求適合

普遍認為店大賺就多，其實不然，店面大，加盟多、營運費用高、危機大。好粥道所有店面要求不超過400平米，以200平米左右為標準店面，從而大大減少了加盟成本、營運費用，也降低了加盟危機。

深挖宵夜市場，比較大化利用資源

眾所周知，粵港夜茶全國聞名。好粥道取其精華，結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，高調(diào)挺進宵夜市場。經(jīng)過多年經(jīng)營實踐，好粥道產(chǎn)品在宵夜市場中獨樹一幟，異軍突起，贏得了眾多食客的交口稱贊。“一碗香粥， 兩份點心，三五知己，幾杯小酒”不僅享受美味，更不失為一種生活情趣，都市俊男靚女把去好粥道吃宵夜當著一種時尚，一種享受。同時好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的經(jīng)營模式，也比較大化利用了店面資源，提高了單店的營業(yè)收獲！

區(qū)域連鎖發(fā)展，比較大化實現(xiàn)品牌效應

好粥道一直堅持走直營和加盟相結(jié)合的連鎖品牌發(fā)展路線，既不把雞蛋放在一個籃子里，也不盲目求快求多，力爭開一家成功一家，成功一家輻射一片，從而大大提高了品牌效應！