張記羊肉館加盟詳情
張小廚“張小廚”以口味獨(dú)到和用秘方配制的17種藥材炮制而成的清補(bǔ)羊肉湯成為了廣州的名食。
清補(bǔ)羊肉湯是老板張先生的父親留下了一紙秘方，而使這一鍋湯成了遠(yuǎn)近聞名的靚湯。這鍋湯是精選10多種名貴山藥?kù)抑贫傻?，它既沒(méi)有羊肉的膻味，也不會(huì)因?yàn)樗幉牡脑蛄钊藗兒绕饋?lái)時(shí)有濃濃的藥味，反倒是因了多種藥材的合理搭配，而使湯有一種很好的口感，聞起來(lái)也香氣四溢，喝一口鮮甜嫩滑。
傳統(tǒng)煲羊肉湯，放的調(diào)料是多為八角、桂皮等，所以人們總認(rèn)為羊肉吃多了會(huì)上火，但實(shí)際上只是調(diào)料的原因。而這里煲出來(lái)的湯，因加入了制造的調(diào)料，一年四季喝都不會(huì)燥熱，且對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用，尤其是女士。而張小廚清補(bǔ)羊肉入口甚為鮮香，羊肉不但全無(wú)膻味，而且還鮮香如山豬，令人食過(guò)返尋味。清補(bǔ)羊肉湯48元一鍋，通常是用來(lái)打邊爐，食客可隨意加人炸腐竹、生菜、羊雜、羊肉餃子等喜愛(ài)的食物，既美味又滋補(bǔ)養(yǎng)身，甚至有回頭客說(shuō)，羊肉湯對(duì)風(fēng)濕骨痛有一定。
“張小廚”還有一款拿手好戲：師傅把羊肉剁成碎塊，加入一些佐料，成香濃的羊肉醬，然后把濃稠的羊肉醬澆在叉燒上，等叉燒吸收了羊醬的鮮味之后再風(fēng)干，然后進(jìn)行炭燒，成品便是期待已久的“羊醬脆皮叉燒”了。拼盤(pán)的“羊汁豬頸肉”用豬頸肉敷上羊汁，在籠屜里蒸熟，然后切成片。嘗一口，肉味鮮美，還可吃出羊肉的鮮。十三香紅羊靴選用10多種大自然香料、藥材，經(jīng)過(guò)“煲”制而成。那色澤金黃的羊靴讓人無(wú)法忘懷。羊肉的嫩滑和湯的鮮甜讓味蕾盡情享受了一番。
這里的“羊醬碳燒肉拼脆皮叉燒”選用秘方自制的羊醬腌制，再經(jīng)過(guò)明爐炭燒而成，是一種大眾口味的美食，并且是老少婦孺皆宜，宴家、饗客皆可。
另一款有特色的“鴛鴦羊肉餃”是選用黑草羊腿肉打成餡，調(diào)味，精加工而成。皮薄且白如凝脂，餡厚且味道獨(dú)特，別有一番風(fēng)味。另外一款“東山白切羊”不但賣相白白嫩嫩，味道更是爽口香滑，值得一試。
張記羊肉館加盟優(yōu)勢(shì)
1、專門的智慧之選顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)：為不同地區(qū)、不同年齡、不同智慧之選能力的創(chuàng)業(yè)者量身打造開(kāi)店模式。
2、專業(yè)選址團(tuán)隊(duì)擁有足夠的專業(yè)知識(shí)、社會(huì)閱歷、選址經(jīng)驗(yàn)。嚴(yán)格的評(píng)估，不是堅(jiān)持貴的，只為堅(jiān)守對(duì)的！
3、人力資源團(tuán)隊(duì)：特聘同濟(jì)大學(xué)教授，定期為加盟商進(jìn)行培訓(xùn)。
4、菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)：特聘眾多廚師進(jìn)行菜品研發(fā)，針對(duì)不同地區(qū)的飲食習(xí)俗、飲食方式，反復(fù)測(cè)試口味、實(shí)踐測(cè)試能力之后才會(huì)推出。
5、市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)：為加盟商探尋市場(chǎng)商機(jī)，并解決出現(xiàn)的所有問(wèn)題。
6、售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)：售后服務(wù)系統(tǒng)完善，擁有多個(gè)專業(yè)職能部門。
7、策劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：在電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體擁有大量的廣告宣傳，品牌響亮，生意不錯(cuò)。
張記羊肉館加盟流程
1、初步了解
加盟商可以在網(wǎng)上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實(shí)地考察
到總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營(yíng)狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料，填寫(xiě)加盟申請(qǐng)，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無(wú)爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、人員培訓(xùn)
根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
7、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇合適的時(shí)間開(kāi)業(yè)試營(yíng)業(yè)，在試營(yíng)業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo)，協(xié)助開(kāi)業(yè)。
