滋味堂民間瓦缸煨加盟詳情
滋味堂民間瓦缸煨起源于宋朝末年，瓦罐湯是江西省地方民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達七小時以上。終于演譯成倍具民間傳統(tǒng)特色又合乎現(xiàn)代人口味的美食。
民間，即民眾之間。通常人們所說的民間瓦罐湯即在民眾之間口口相傳，營養(yǎng)美味的江西瓦罐湯。江西瓦罐湯是一種始創(chuàng)于江西，從宋代流傳至今的傳統(tǒng)美食。瓦罐之妙，在于土質(zhì)陶器秉陰陽之性，久煨之下原料鮮湯味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨特，食補性強。
滋味堂民間瓦缸煨傳自古代，歷史悠久，關(guān)于其由來有不同的說法。其一相傳北宋嘉佑年間(約公元1053年左右)一洪州(今南昌)才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道很好!此后，眾人外出游玩均如法炮制。不久被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。曾有美食家賦詩贊曰:"民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，品得此湯金不換。"
另一種說法為相傳明末崇禎三年，翰林大學(xué)士湯斌，字，舉石。時任灌州布政司，為官三年，兩袖清風(fēng)，三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設(shè)大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施舍饑民。百姓感其高節(jié)義舉，譽之為"三湯"。此"三湯"含其為政為官如瓦缸湯清，其人如黃蓮湯苦，其入世則如人參湯補。湯斌離任后，百姓念其恩德，紛紛舉瓦罐煨湯，遂成江西民間風(fēng)景。隨時日變遷，江西名廚采瓦缸架火煨湯之形，遍用五味三材，講究食性、藥理，九沸九變，文武雙火交替，時疾時徐。滅腥去臊除膻，以存甘、酸、苦、辛、咸。達到甘而不甜，苦而不澀;咸而不濃，辛而不烈;淡而不薄，肥而不膩，講究食性、藥理。成就今日一方膾炙人口之滋味堂民間瓦缸煨。
滋味堂民間瓦缸煨加盟優(yōu)勢
1、享有合法使用滋味堂民間瓦缸煨注冊商標標識的權(quán)利。為了讓加盟商盡快進入經(jīng)營狀態(tài)，提供VI光盤、開業(yè)指導(dǎo)手冊、財務(wù)手冊、設(shè)備維護手冊、廣告營銷手冊等。
2、的師資與科學(xué)式的教學(xué)，對于每一員工，都定有詳盡的培訓(xùn)內(nèi)容與計劃，無論實際操作與理論皆能相互運用，達到科學(xué)的成果，并能在工作上展現(xiàn)出品質(zhì)的服務(wù)。
3、幫助加盟店解決經(jīng)營管理中出現(xiàn)的各種問題以及后期的技術(shù)支持和遠程運營督導(dǎo)。公司有經(jīng)驗豐富的終端店面設(shè)計團隊，可依據(jù)代理商實際情況免費提供店鋪選址及店鋪裝修設(shè)計方案，以統(tǒng)一品牌形象。確保滋味堂民間瓦缸煨加盟商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的很好壟斷性經(jīng)營權(quán)益。開業(yè)之前，總部派專業(yè)人士前往加盟店進行崗前培訓(xùn)。使得加盟者對企業(yè)文化有著系統(tǒng)的了解，并且對技術(shù)技巧方面有一定的掌握。終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責(zé)在很短時間內(nèi)，準確、安全、快速地將產(chǎn)品發(fā)往終端店。
滋味堂民間瓦缸煨加盟流程
1、項目咨詢
加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份滋味堂民間瓦缸煨很新的加盟資料。
2、實地考察
初步了解項目之后，然后預(yù)約到公司總部實地考察。
3、加盟申請
加盟者向滋味堂民間瓦缸煨總部提交加盟申請并等待回復(fù)。
4、簽訂合同
總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照（俗稱授權(quán)書）。
5、選址
總部為加盟商提供消費板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
6、店面裝修
總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設(shè)計圖，加盟商進行裝修。
7、培訓(xùn)
培訓(xùn)主要包含以下幾方面的培訓(xùn)：①產(chǎn)品專業(yè)知識培訓(xùn)。②服務(wù)技能培訓(xùn)。③銷售技能培訓(xùn)。④崗前要求培訓(xùn)等。
8、開業(yè)準備
滋味堂民間瓦缸煨加盟總部提供宣傳計劃及開業(yè)前期籌劃，做好開業(yè)準備工作。
9、開業(yè)典禮
邀請在當?shù)赜忻雷u度的負責(zé)人或者邀請一些新聞媒體人員參加。開業(yè)后總部會提供后續(xù)的支持。
