余娘子粥鋪是上海膳盟餐飲管理有限公司旗下品牌。粥，兩個(gè)“弓”夾著一個(gè)“米”，是一種用水把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物?！懊住敝该琢?，“弓”意為“張開”、“扯大”?！懊住迸c“二弓”聯(lián)合起來表示“把米粒從左右兩邊同時(shí)扯大”。
　　在人類歷史上，粥的起源比飯還要早，民以食為天，粥的歷史就是中國人的歷史。甚至可以這樣說，是粥開啟了中華文明史。粥，作為我國飲食文化的精粹之一，蘊(yùn)有悠久而深厚的文化氣息。對于粥的記載，散見于各個(gè)朝代的醫(yī)藥膳食、文學(xué)歷史等典籍中，可見粥的重要性如此之大。粥的力量是巨大的，可續(xù)命、可養(yǎng)生、可興俗、可鑒史。
　　余娘子粥鋪品牌故事：
　　相傳古時(shí)靖安坊，有一位名為余娘子的女子十分善于煮粥，煮出來的粥，香飄十里，味道鮮美。也正是因?yàn)橹?，結(jié)識了自己后來的夫君余洪。余娘子是余家支脈，余洪見余娘子聰明伶俐，又煮得一手好粥，便把余娘子接回了主家。
　　余家是長安世家，家世顯赫，余娘子由此也從一個(gè)支脈窮姑娘變成了富家大小姐。后來，余洪和余娘子二人在眾人的撮合下結(jié)成良緣。此時(shí)，卻正值主家婆婆年邁體弱，身體也每況愈下，食難下咽，為了答謝主家的知遇之恩，不斷研究養(yǎng)生粥的做法，把大米、小米、碎肉、青菜等容易消化的食材混合在一起，再加入一些中草藥用以調(diào)理，不但讓老人適合進(jìn)餐，又提高/增加了營養(yǎng)均衡容易消化，還能改善身體。
　　說來也奇怪，經(jīng)過一段時(shí)間食用這種粥，老太太的身體大大得到了好轉(zhuǎn)，這把余洪一家人都高興壞了。慢慢的，余娘子做的這種粥被傳得家喻戶曉，后來甚至皇宮里都開始食用這種養(yǎng)生粥。余娘子粥因此也紅極一時(shí)，成為當(dāng)時(shí)盛傳的美味。
　　為了讓這一美味讓所有人都能嘗到，后來的人在慎重考慮下決定開一家專門賣粥的店，將雞肉、玉米、皮蛋、香菇、藥材等各種各樣的食材不斷的嘗試搭配，研究出一款又一款不同功能的鮮香四溢的好粥，讓每一位顧客能夠享受到這一美味。因?yàn)檫@粥來源于感恩和愛，更是為了紀(jì)念那位智慧的余娘子，于是品牌命名“余娘子粥鋪”。

　　1、使用總部合格的品牌和商譽(yù)，分享艾檸檬活力烘焙品牌帶來的人氣和資源。
　　2、在同行業(yè)中具備很好的競爭優(yōu)勢，可以說擁有品牌根本就沒有的產(chǎn)品優(yōu)勢。
　　3、對整套業(yè)務(wù)體系從選址到開業(yè)營運(yùn)制定標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的運(yùn)營模式，供加盟商使用提供。
　　4、艾檸檬活力烘焙免費(fèi)提供成倍創(chuàng)利、快速銷售等專業(yè)培訓(xùn)，向合作方整盤輸出營銷分析、企劃、實(shí)施方案，全力協(xié)助合作方迅速建立完善的市場運(yùn)營體系?？焖賳?dòng)，快速收獲，快速收效。
　　5、總部建立了專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和加盟商的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決加盟商所遇到的一切問題，解決加盟商的后顧之憂。
　　6、總部會安排智慧之選專員為加盟商量身定制加盟方案，協(xié)助加盟商實(shí)現(xiàn)更大化利用，節(jié)約資金、避免不必要的開支，降低智慧之選。

　　1、咨詢了解
　　瀏覽網(wǎng)站、電話咨詢、電子郵件、寄發(fā)資料等方式，了解您關(guān)心的問題，公司將安排智慧之選顧問為您服務(wù)。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對公司總部有進(jìn)一步的了解。
　　3、資格審核
　　總部對加盟商進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟商的合作資格。
　　4、合同簽訂
　　簽定特許的加盟授權(quán)合同，加盟正式開始。
　　5、商鋪?zhàn)赓U
　　尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
　　6、統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝修
　　艾檸檬活力烘焙按照統(tǒng)一的店面形象對加盟店進(jìn)行設(shè)計(jì)和造價(jià)預(yù)估，雙方確定后，交由第三方施工隊(duì)由第三方施工隊(duì)完成施工。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營管理技能以及營銷技巧。
　　8、開業(yè)策劃
　　制定開業(yè)策劃方案，設(shè)計(jì)宣傳海報(bào)，為開業(yè)做好準(zhǔn)備。
　　9、隆重開業(yè)
　　正式開業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。