鴨鮮知加盟詳情
對(duì)老鴨粉絲湯館的經(jīng)營(yíng)有創(chuàng)業(yè)熱情和管理能力，有無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人都可以申請(qǐng)開(kāi)辦一家“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館的終端店。
“鴨鮮知”老鴨粉絲湯館是晚清古城鎮(zhèn)江眾多餐館中的一家店，以經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)乩哮啘劢z和鴨血粉絲聞名江浙的飯館。湯館原名“藤梅居”。創(chuàng)立者是鎮(zhèn)江人梅茗。因平日喜游交文士，與當(dāng)時(shí)活躍在上海、江蘇、浙江一帶的晚清文人名士，交往甚繁。而“鴨鮮知”的來(lái)因，正是源自《申報(bào)》首任主編蔣芷湘在品嘗梅茗所做之老鴨粉絲后題寫(xiě)的一首詩(shī)：“鎮(zhèn)江梅翁善飲食，紫砂萬(wàn)兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見(jiàn)媸。布衣書(shū)生饕餮客，浮生為食不為詩(shī)。欲贊茗翁，春江水暖鴨鮮知?！泵奋源藢ⅰ疤倜肪印币酌麨椤傍嗸r知”，并請(qǐng)晚清書(shū)法大家李文題匾，經(jīng)營(yíng)日隆，成為鎮(zhèn)江當(dāng)?shù)孛^。民國(guó)時(shí)期由于動(dòng)蕩，梅氏鴨鮮知老鴨粉絲湯館也無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)，當(dāng)然梅氏老鴨湯技藝得以傳承，并未失傳。
時(shí)間到了上世紀(jì)90年代末?！傍嗸r知”老鴨粉絲湯館創(chuàng)立者梅茗老先生的重孫，將老鴨粉絲湯的制作技藝傳授給了小兒子梅永馨，希望他能夠?qū)⒚肥系摹傍嗸r知”老鴨粉絲湯館傳承下去，并能重振祖輩的鴨鮮知榮光。
永馨與北京嘉禾品味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司合作，正式將“鴨鮮知”品牌推向全國(guó)。北京嘉禾品味食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司作為國(guó)內(nèi)餐飲連鎖行業(yè)企業(yè)，曾經(jīng)成功策劃和運(yùn)作了數(shù)個(gè)國(guó)內(nèi)餐飲連鎖品牌，有著豐富的餐飲經(jīng)營(yíng)、管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)力量，而梅永馨將以“鴨鮮知”技術(shù)顧問(wèn)的身份實(shí)現(xiàn)自己重振祖輩榮光的理想。
鴨鮮知加盟優(yōu)勢(shì)
一、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
鴨鮮知的每一位員工都要經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，測(cè)試合格才能上崗。店鋪的所有崗位，必須從服務(wù)做起，店鋪嚴(yán)格高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范。讓服務(wù)真正做到深入人心，形成強(qiáng)大的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
鴨鮮知擁有獨(dú)特自有工藝，制作的所有步驟都經(jīng)過(guò)了反復(fù)調(diào)制，肉鮮嫩滑，副營(yíng)鹵味套餐，鮮味無(wú)窮，已風(fēng)靡廣州的各大商圈。加之，鴨鮮知的制造鹵料，突顯營(yíng)養(yǎng)、健康，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
三、出品優(yōu)勢(shì)
從技術(shù)研發(fā)、到廚房統(tǒng)一配送，到店鋪成品制作，所有流程都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的監(jiān)控，提供給消費(fèi)者的所有產(chǎn)品都健康。
四、經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
店鋪管理服務(wù);營(yíng)銷策略服務(wù);人員培訓(xùn)服務(wù);持續(xù)跟蹤服務(wù)。
鴨鮮知堅(jiān)持“品質(zhì)創(chuàng)立誠(chéng)信熱情”的理念，制訂了健全的管理培訓(xùn)模式，結(jié)合定期推出新品促銷，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者購(gòu)買的穩(wěn)定性，讓品牌具備時(shí)間久的生命力。
五、管理優(yōu)勢(shì)
對(duì)團(tuán)隊(duì)的改進(jìn)完善，鴨鮮知構(gòu)建一套健全、科學(xué)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系，為創(chuàng)業(yè)者節(jié)約大量的人力、物力和財(cái)力?，F(xiàn)在鴨鮮知已擁有成熟、獨(dú)特的品牌運(yùn)作與市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，為創(chuàng)業(yè)者的保駕護(hù)航。
鴨鮮知加盟流程
1、加盟咨詢：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息。
2、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
3、提交申請(qǐng)：向總部或者工作人員遞交加盟申請(qǐng)表。
4、資格審核：總部對(duì)加盟者材料及能力的審核，審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：品牌總部會(huì)幫助加盟方進(jìn)行選址，申請(qǐng)人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件,總部根據(jù)申請(qǐng)人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。
7、開(kāi)店籌備：公司協(xié)助開(kāi)店及對(duì)員工培訓(xùn)。
8、貨物配送：總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流，為您輸送物料。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部全程指導(dǎo)，前來(lái)恭賀。
11、售后服務(wù)：正式開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，確保店面完全步入正軌。
