徐小姐愛地鍋簡(jiǎn)介
　　徐小姐愛地鍋歷史由來：地鍋菜源于國內(nèi)蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，以前微山湖的漁民因?yàn)榇蠗l件有限，就取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，然后用干柴生火，按家常做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的做法。地鍋是徐州人民 愛的菜品之一，也是徐州 聞名的菜品。從某種意義上來說，地鍋皆是徐州風(fēng)土人情、美食文化的代表，因此具有極好的品牌基礎(chǔ)。徐州人愛吃地鍋，不管是春夏秋冬，徐州各地的地鍋店皆是人滿為患。因此，地鍋在市場(chǎng)上有很大基數(shù)，屬于大眾消費(fèi)，美味、實(shí)惠是大家聚會(huì)的優(yōu)選之一，因此地鍋同樣具有很好的消費(fèi)基礎(chǔ)。
　　徐小姐愛地鍋菜品特點(diǎn)：地鍋菜的湯汁較少，口味鮮美，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。掀開鍋蓋，所剩不多的湯汁微紅鮮亮，還有些殘留在面餅的凹點(diǎn)里，香味瞬間彌漫在空氣中，夾一塊面餅，一半香脆另一半軟糯，兩種口感在一種食材上同時(shí)體現(xiàn)，相得益彰。餅、菜的軟滑與干香并存，人間得此美味，實(shí)乃幸事也！地鍋菜中以“地鍋雞” 為出名,后期根據(jù)主菜的不同，逐步衍生出地鍋雞、地鍋龍蝦、地鍋排骨大蝦、地鍋奧爾良雞翅逗牛蛙、地鍋土豆牛肉、地鍋玉米豬腳、地鍋素三鮮、地鍋鯽魚、地鍋鮥魚、地鍋奧爾良烤翅、地鍋帶魚、地鍋長(zhǎng)豆角、地鍋架梅肉、地鍋鯽魚水烙饃、地鍋素?zé)炎?、地鍋鮥魚水烙饃、地鍋架梅肉水烙饃等地鍋系列菜品充分滿足大眾消費(fèi)的口味。
　　徐小姐愛地鍋的特色：徐小姐愛地鍋是傳統(tǒng)的徐州菜，其主打菜系就是地鍋。店內(nèi)裝修環(huán)境采用法式田園風(fēng)格，由國內(nèi) 的設(shè)計(jì)師傾力打造，無論是裝修風(fēng)格還是裝修材質(zhì)均創(chuàng)造了徐州 ，確保了餐廳環(huán)境的品質(zhì)和舒適度。徐小姐愛地鍋的出現(xiàn)改變了人們對(duì)于傳統(tǒng)地鍋的印象，原來吃地鍋也可以這么文藝。徐小姐愛地鍋將徐州地方路邊小店的特色菜品搬入清新、具有文藝范的時(shí)尚餐廳，成為人們口中“ 文藝的地鍋鋪”。“小清新，老地鍋，盡在‘徐小姐’”有口皆碑，而且徐州烹飪協(xié)會(huì)組織的烹飪大賽中，徐小姐愛地鍋的“地鍋雞”獲得“徐州當(dāng)家菜”的榮譽(yù)稱號(hào)。
　　從徐小姐愛地鍋彭城一號(hào)店開業(yè)運(yùn)營以來，憑借創(chuàng)立的理念、清新文藝的環(huán)境、精致的菜品、完善的服務(wù)獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，幾乎每天都人員爆滿。2015年，徐小姐愛地鍋在萬達(dá)廣場(chǎng)開設(shè)了品牌連鎖店，使品牌的知名度都邁上了一個(gè)新的階梯，徐小姐愛地鍋將繼續(xù)營造時(shí)尚清新的餐飲文化，立志做國內(nèi)頭家 文藝的地鍋鋪。

　　1、今徐小姐愛地鍋已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店，成為行業(yè)中的一把好手，強(qiáng)大的品牌知名度定會(huì)為您創(chuàng)造豐厚的加盟。全國統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)，統(tǒng)一配置產(chǎn)品宣傳物料。
　　2、徐小姐愛地鍋產(chǎn)品不斷推陳出新，風(fēng)格多樣，在市場(chǎng)上優(yōu)勢(shì)。經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，專門成立了加盟商運(yùn)營支持中心，為加盟者提供好的確保。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、店面經(jīng)營管理、全程跟蹤，一切以滿足加盟者的需要為首要任務(wù)，并為每位加盟者配備專屬營銷管家，為加盟者輕松收獲保駕護(hù)航。
　　3、先進(jìn)的管理理念以及一整套完善的管理體系是徐小姐愛地鍋公司成功的所在。
　　4、為加盟商提供專業(yè)的管理及培訓(xùn)，經(jīng)驗(yàn)豐富的區(qū)域市場(chǎng)顧問全程指導(dǎo)。
　　5、協(xié)助選址，策劃開業(yè)活動(dòng)，到經(jīng)營管理等為加盟商提供全面，快速而完善和系統(tǒng)化的售后服務(wù)體系。
　　6、加盟少，收獲高，品牌知名度高、消費(fèi)者信賴，收獲有確保。

　　1、初步了解
　　加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、調(diào)查
　　調(diào)查本地市場(chǎng)，前往徐小姐愛地鍋總部進(jìn)行實(shí)地考察，確定加盟意向。
　　3、填寫加盟申請(qǐng)表
　　實(shí)地考察后，若對(duì)徐小姐愛地鍋的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的加盟者可填寫加盟申請(qǐng)表遞交給總部。
　　4、簽訂合同
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
　　5、店址評(píng)估
　　對(duì)加盟者擬選店址進(jìn)行指導(dǎo)評(píng)估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營場(chǎng)所。
　　6、裝修店面
　　加盟商必須按照徐小姐愛地鍋公司總部提供的設(shè)計(jì)方案對(duì)店面進(jìn)行裝修，總部對(duì)店面進(jìn)行驗(yàn)收。
　　7、安排培訓(xùn)
　　總部安排加盟商進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，允許開店?duì)I業(yè)。
　　8、開業(yè)
　　與業(yè)務(wù)經(jīng)理一起溝通開業(yè)時(shí)間、籌劃開業(yè)方案和進(jìn)行前期準(zhǔn)備。
　　9、舉行開業(yè)儀式
　　徐小姐愛地鍋總部根據(jù)需要排員現(xiàn)場(chǎng)開業(yè)指導(dǎo)，提供咨詢意見，舉行開業(yè)儀式。