新疆超級烤肉加盟詳情
提到新疆不可能不提到新疆的烤羊肉，不過在新疆，烤羊肉是外地人的叫法，本地人都直接叫做烤肉（因?yàn)榛緵]豬肉么）。新疆的烤肉串大味美，重要的是烤制時(shí)候各種香料的選用是正宗的，烤肉一般的味道是靠這些香料的。好吃的烤肉，一串肉上不應(yīng)該只有瘦肉，那是不會吃的人的吃法。真正好吃的烤肉，串肉時(shí)一概是一塊瘦肉一塊肥肉的串起來的，這樣烤的時(shí)候，肥肉里美味肉汁滲進(jìn)邊上的瘦肉里，才會讓烤肉格外美味。好吃的烤肉攤子要在新疆自己去淘，如果你足夠勤快的話，你才能找到價(jià)格便宜（2塊一大串）味道又好的烤肉。
如果到了新疆，你所能吃到的不僅僅是烤肉，還有烤羊腰（羊腎，如圖）、羊肝、羊心和羊腸等等。除了羊腰比較貴，三塊一大串（三個(gè)完整羊腰，喀什價(jià)格）之外，其他的就比較便宜了。在喀什，一串羊腸才只要兩毛錢的，當(dāng)時(shí)我還以為我耳朵聽錯了呢。當(dāng)然，喀什的物價(jià)在整個(gè)新疆來說也是很便宜的。
新疆維吾爾民間傳統(tǒng)的串烤肉，同樣既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。用料的講究不似烤全羊那樣嚴(yán)格，二者的區(qū)別在于烤制規(guī)模的大小和具體方法上。
串烤肉，首先將凈肉剔下來切成薄片，每一片有瘦有肥很好。然后將它們肥瘦搭配，一一穿在鐵釬子上。過去，做串烤肉用的釬子都是用紅柳的細(xì)條截削而成的木釬。現(xiàn)在，這種原始的木釬不容易看到了。把肉穿好之后，便將它們疏密均勻地排放在燃著無煤的槽形鐵皮烤肉爐子上，一邊扇風(fēng)烘烤，一邊撒上精鹽、孜然和辣椒面，上下翻烤數(shù)分鐘即可食用。
近年來，在墨玉、庫車和烏魯木齊二道橋市場等地出現(xiàn)了串烤肉的另一種形式，民間稱它為“米特爾喀瓦普”，意為“1米長的串烤肉”。這種串烤肉確實(shí)名符其實(shí)，釬子足有70－80厘米長，肉塊兒也大，立在馕坑里烘烤，一次可烤出十幾串，味道鮮嫩可口，吃起來更為過癮，因?yàn)檫@一大串足頂那小的7一8串烤肉。所謂炒烤肉，就是用上述那些調(diào)料用鍋炒出來的羊肉片。
新疆超級烤肉加盟優(yōu)勢
一、新疆烤肉品牌店加盟：品牌選擇、實(shí)體店選擇（可實(shí)地考察）。
二、新疆烤肉無成本加盟：客戶自主選擇品牌，公司提供菜品、多樣化、時(shí)尚新穎、味道獨(dú)特菜品適合當(dāng)?shù)乜谖?，可一次性技術(shù)買斷、定期菜品更新、技術(shù)扶持。讓您成為當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)引路者。
三、新疆烤肉調(diào)料配送加盟：針對無餐飲市場操作經(jīng)驗(yàn)客戶，可自主選擇品牌，總部配送調(diào)料，原材料本地化，原材料95%可以在當(dāng)?shù)夭少?，成本低廉。配套設(shè)備由總部超低價(jià)格集中配送，無需廚師，無需大量的工作人員，成本低投入，收銀經(jīng)營更高。高、中、低價(jià)產(chǎn)品相結(jié)合的良性收銀組合。使加盟商能快速的操作市場，獲得很高份額的收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，技術(shù)支持，自主經(jīng)營。
技術(shù)支持
公司均為每個(gè)合作伙伴免費(fèi)培訓(xùn)一名主廚師。配料是核心技術(shù)，由公司加工成品直接供給合作店面。店面裝修、廚房布局、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)實(shí)施。
業(yè)務(wù)指導(dǎo)
公司負(fù)責(zé)為合作店面的管理人員、后廚廚師長、財(cái)務(wù)人員等相關(guān)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)（交通、食宿費(fèi)用由店自理）培訓(xùn)其間所有食宿免費(fèi)。并在開業(yè)前30天派公司前廳、后廚培訓(xùn)經(jīng)理現(xiàn)場進(jìn)行全員免費(fèi)培訓(xùn)并指導(dǎo)開業(yè)。
新疆超級烤肉加盟流程
1、了解信息：加盟商對整體的了解，網(wǎng)站填寫表格留下您的基礎(chǔ)信息，便可或許包括加盟政策、品牌理念等。
2、實(shí)地調(diào)查：加盟商在咨詢工作人員后，還存有疑問，可以前往公司總部進(jìn)行全面的了解，解決疑問。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實(shí)力，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂合同：簽署加盟合同并相關(guān)費(fèi)用，總部正式授權(quán)。
5、店鋪選址：簽訂好加盟合同后，總部會派專業(yè)人士前往加盟商所在地協(xié)助加盟商選址。
6、裝修建店：提供店面布置設(shè)計(jì)圖，提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場驗(yàn)收裝修店面。
7、人員培訓(xùn)：總部安排者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
8、開業(yè)籌備：門店建設(shè)好后，加盟商還需要準(zhǔn)備開業(yè)活動，進(jìn)行開業(yè)宣傳。
9、開業(yè)運(yùn)營：正式開業(yè)，按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開業(yè)支持及指導(dǎo)。
