馬拉村繼承了前人的做法，創(chuàng)造了吃法，開始了吃淡水魚的創(chuàng)立。辛辣村、榮道創(chuàng)始人秦剛先生先后在徐州、南京、合肥、蕪湖等地成立了“麻辣村餐飲有限公司”，輻射安徽、江蘇等地，掀起了一股吃魚的熱潮，至今已持續(xù)了十多年！

秦主席在馬拉村的基礎(chǔ)上，重建了成都路賓館，高度集中了巴蜀的飲食文化。不僅環(huán)境優(yōu)雅，而且專業(yè)好的川菜也與時俱進(jìn)。為建立淡水魚烹飪新平臺，繼續(xù)引路南京魚食新時尚?！笆吣陙?，馬來人繼承了十二三七年的烹飪和智慧”，比“十二三七”更善于研究。繼秦氏春魚之后，成都香水魚又面向客戶推出。秦氏的鮮魚原料，加上好的花椒、花椒和各種制作香料，都是精心烹制而成。這湯又辣又辣。魚片光滑可口，色澤鮮艷。真是盆里的魚片，香噴噴的！你怎么能淡淡地嘗到“爽”字呢？擺出不同的姿勢，用不同的表情，這不是一句流行語“好吃嗎？”成都香水魚”就像一個多面的女人。直截了當(dāng)，溫柔，陽剛，迷人。它暴露在你面前，一半被琵琶覆蓋。誘人辛辣的味道就像一個喜愛的美人，它讓食物和顏色停止，但你的嘴唇和舌頭卻沒有力量去戰(zhàn)斗。小辣子村是水果。江蘇馬拉村餐飲管理有限公司成立于1996年。馬拉村創(chuàng)始人秦剛先生自成立以來，堅守道德之心，做出合格菜，傳承天府好的產(chǎn)品精神，弘揚(yáng)川菜餐飲文化，致力于打造合格川菜。他一直在追求烹飪的創(chuàng)立和突破。麻辣村的名菜，如秦氏春魚、麻辣雞、鬼血王等，在江蘇、安徽等地很受歡迎！

馬拉村作為傳承專業(yè)川菜的載體，也需要不斷建立，將川菜精華帶出四川。我們要用川菜的勤奮和智慧，把精致的川菜奉獻(xiàn)給世界，讓食客享受到?jīng)]有成都的品質(zhì)川菜。

如果說馬拉村的小辣子村是承載傳承專業(yè)川菜責(zé)任的果實(shí)。以川菜為代表的川菜以吃魚為己任，以川菜為代表。說到這里，秦始皇自豪地說：“就像麻婆豆腐、兩熟豬肉和魚香肉絲，以及秦始皇在麻辣村的春魚、融島一樣，成都的香魚也會影響幾代人，給世界帶來吃淡水魚的新體驗(yàn)！在過去的幾十年里，吃魚的問題不僅改變了口味，而且改變了烹飪的觀念和方法。飲食習(xí)慣的飛躍與創(chuàng)造！

作為專業(yè)川菜的載體，馬拉村和融島有能力大膽創(chuàng)造人民的飲食史！