蝦米廚房加盟詳情
隨著外賣(mài)平臺(tái)機(jī)會(huì)已經(jīng)被餓了么、新美大、百度、口碑等，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者想要成為外賣(mài)平臺(tái)上的獨(dú)立品牌，之前報(bào)道的VC廚事、百米廚房、挑食的白領(lǐng)外賣(mài)品牌飯好牛等都是如此。蝦米廚房也是外賣(mài)品牌中的一個(gè)，不過(guò)他們的模式也有自己的特色。
首先，很少做零單，靠9.9元/單吸引包月甚至包年會(huì)員。據(jù)蝦米廚房介紹，他們目標(biāo)用戶(hù)為白領(lǐng)人群，但很少做零單外賣(mài)（臨時(shí)點(diǎn)單而非包月會(huì)員的單量只占到不到20%），超過(guò)80%的訂單都來(lái)自于包月或者包年的蝦米廚房會(huì)員。比如，蝦米廚房推出了9.9元/單包月的套餐，包月后自動(dòng)生成20張抵用券（抵用券沒(méi)有失效期，用戶(hù)不需要每天點(diǎn)蝦米廚房的飯），用戶(hù)當(dāng)天10點(diǎn)前訂餐就可以，而同產(chǎn)品零單價(jià)為15元。同時(shí)包月模式以及菜品固定的模式，有利于對(duì)每天訂單量做出預(yù)估，降低庫(kù)存成本。
其次，加盟+直營(yíng)的方式開(kāi)線(xiàn)下門(mén)店，覆蓋運(yùn)營(yíng)成本。除了線(xiàn)上外賣(mài)，蝦米廚房還經(jīng)直營(yíng)+加盟的方式建立了蝦米廚房門(mén)店。目前直營(yíng)店3家，加盟店7家，加盟費(fèi)在3-5萬(wàn)元之間。線(xiàn)下店內(nèi)產(chǎn)品全部由廚房制作，線(xiàn)下店可自由定價(jià)，但不能高于市場(chǎng)價(jià)。門(mén)店為蝦米廚房消耗了庫(kù)存，覆蓋了日常運(yùn)營(yíng)的成本，同時(shí)也增加了平臺(tái)上的現(xiàn)金流。蝦米廚房創(chuàng)始人姜濤告訴，他們的線(xiàn)下店數(shù)量還會(huì)增加。預(yù)計(jì)在無(wú)錫總計(jì)會(huì)有30家門(mén)店或網(wǎng)點(diǎn)。
據(jù)了解，蝦米廚房誕生于2015年3月，并且開(kāi)設(shè)了一家家門(mén)店。之前2011-2015年，蝦米廚房創(chuàng)始人一直做得是盒飯貼牌銷(xiāo)售，因此在外賣(mài)領(lǐng)域有一定經(jīng)驗(yàn)。為了提升用戶(hù)體驗(yàn)和降低成本，蝦米廚房采用可回收餐盒，可讓每單降低1元的成本。同時(shí)在物流方面采用自己配送+順豐第三方物流方式。
目前蝦米廚房團(tuán)隊(duì)有102人，大部分為配送人員。目前銷(xiāo)量在每天7000單左右，這期間依托于無(wú)錫的廚房，開(kāi)設(shè)蘇州、常州的外賣(mài)業(yè)務(wù)，目標(biāo)是在2016年6月份達(dá)到外賣(mài)單量1.5萬(wàn)單。
蝦米廚房加盟優(yōu)勢(shì)
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：蝦米廚房公司還會(huì)給一些相應(yīng)的優(yōu)惠政策，公司長(zhǎng)年提供性的培訓(xùn)服務(wù)。解決了代理商的后顧之憂(yōu)，代理商只需代理就行剩下的公司會(huì)為之提供代理服務(wù)。
技術(shù)優(yōu)勢(shì)：蝦米廚房這個(gè)是需要技術(shù)的，但是這個(gè)都是總公司給提供，不需要我們?cè)趺醋?，這個(gè)就比較不錯(cuò)，但是經(jīng)營(yíng)挺好的，現(xiàn)在的都喜歡干這個(gè)，而且加盟商做還不累挺好的?，F(xiàn)在的客流量也是很大的。它的加盟費(fèi)也是很便宜的，前面這個(gè)數(shù)值只是大部分情況下總結(jié)的數(shù)值。當(dāng)然在不同級(jí)別的城市的加盟費(fèi)用是不同的，尤其是像北上廣這些一線(xiàn)城市，對(duì)加盟商的資金實(shí)力可能要求會(huì)高點(diǎn)。
品牌優(yōu)勢(shì)：蝦米廚房讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都站在行業(yè)的前沿；讓每一個(gè)步驟都堅(jiān)持品牌文化路線(xiàn)。我們必須發(fā)自于內(nèi)心，必須不斷帶給客戶(hù)的驚喜，必須持續(xù)改進(jìn)，不斷創(chuàng)立。一直堅(jiān)定以外賣(mài)快慢來(lái)衡量，以誠(chéng)信的信念為主題，以人性化的服務(wù)為基礎(chǔ)，以先進(jìn)的生產(chǎn)理念與時(shí)俱進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量精益求精，設(shè)計(jì)加工工藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，誠(chéng)信的售后服務(wù)。
研發(fā)優(yōu)勢(shì)：蝦米廚房這個(gè)有自己自主研發(fā)的功能，他這個(gè)也是很符合國(guó)際的一些標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品可以質(zhì)量更高，性能更，而且可以穩(wěn)定可靠。他這個(gè)特點(diǎn)也是有很多的，它主要就是打造全國(guó)窗簾，并且廣泛運(yùn)用于國(guó)內(nèi)的各個(gè)地點(diǎn)。公司會(huì)給你以及近期的指導(dǎo)，還會(huì)有一些管理的委員會(huì)提起，由于公司和一些加盟商自己注冊(cè)，主要就是為了相互的交流，所有的人員都要上崗操作，必須是獲得了培訓(xùn)之后頒發(fā)的技能證書(shū)才能夠上崗，總公司也會(huì)根據(jù)你直接定做一些ERP的管理軟件。
蝦米廚房加盟流程
1、加盟咨詢(xún)：創(chuàng)業(yè)者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3、資格審核：總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、繳納費(fèi)用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
6、總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
8、隆重開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
