王重慶重慶雞公煲屬于科庫(kù)富食品有限公司，其神秘的自我工藝是在家族百年的歷史傳承和后人不斷探索、整理和實(shí)踐中口頭傳承下來(lái)的。根據(jù)20多位川菜、皖菜大師多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)近兩年的反復(fù)配料實(shí)驗(yàn)，使其融合了川菜和皖菜的不同特點(diǎn)。它由48種上等香料、中草、調(diào)味品按嚴(yán)格科學(xué)的比例配制而成。經(jīng)密封發(fā)酵，制成風(fēng)味獨(dú)特的王重慶重慶雞公煲系列醬。用制造的王重慶重慶雞公煲醬腌制值得夸贊的小雞，然后放入制造的鍋內(nèi)，根據(jù)客人的不同口味和要求，現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)成各種口味。
王重慶重慶雞公煲口感柔滑，清爽爽口，其香味在唇邊縈繞三天。同時(shí)，我公司根據(jù)不同的水產(chǎn)品和肉制品，開(kāi)發(fā)出與重慶濟(jì)公鍋相似的牛腩鍋、排骨鍋、牛蛙鍋、魚(yú)頭鍋、麻辣蝦等不同種類(lèi)的醬料。在上述神秘工藝中，有人參、黨參、沉香等多種珍貴中材和香料，使其具有益氣補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體等特殊。它是一般市場(chǎng)上任何產(chǎn)品都無(wú)法比擬的。
合科口福食品有限公司前身為合肥市包河區(qū)王重慶重慶雞公煲酒店，2003年開(kāi)始在家族傳授的自主技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)辦“王重慶重慶雞公煲”連鎖店，2006年開(kāi)始以“王重慶重慶雞公煲”為品牌，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展連鎖加盟業(yè)務(wù)。為了順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，擴(kuò)大王重慶重慶雞公煲品牌的知名度，更好地為全國(guó)加盟或即將加盟的加盟商服務(wù)，合肥科口福食品有限公司成立于2007年。公司主要從事科口福系列自有科技醬料的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售，經(jīng)營(yíng)管理“王重慶重慶雞公煲”直營(yíng)酒店，在開(kāi)展連鎖加盟的推廣和招商業(yè)務(wù)。