世紀(jì)明珠莊園,以粵菜為主打的特色餐飲,家傳的手藝是農(nóng)家豆豉碌鵝,是廣東人喜歡的下飯菜。爆姜片,豆豉,干蔥,炸蒜子,逼出香味后倒入鵝肉,鏟碌滾動均勻,加水,調(diào)入海鮮醬,柱侯醬,花生醬,麻油,生抽,蠔油,中慢火加蓋燜制,收汁撈出斬件即可。
世紀(jì)明珠莊園,以地方特色菜為主打,在繼承粵菜的經(jīng)典特色的同時不斷開拓和創(chuàng)立,融合百家之長,打造出更加符合人的特色美食,廣受廣我國人的熱捧!
近年來,世紀(jì)明珠莊園及世紀(jì)明珠莊園月餅以其的業(yè)績和品質(zhì),先后榮膺“酒家”、“佛山市品牌產(chǎn)品”八連冠等稱號,世紀(jì)明珠莊園的廣式月餅和世紀(jì)明珠莊園餐飲服務(wù)商標(biāo),被佛山市工商行政管理總局雙雙認(rèn)定為“佛山市商標(biāo)”,從而成為佛山餐飲業(yè)榮獲產(chǎn)品、服務(wù)“雙冠王”的企業(yè)。世紀(jì)明珠莊園與國際食品工業(yè)發(fā)展相同步的食品生產(chǎn)基地,是現(xiàn)代食品與傳統(tǒng)食品相結(jié)合的家園,她的建成,對于世紀(jì)明珠莊園食品品牌的拓展,將產(chǎn)生不可估量的深遠(yuǎn)影響。世紀(jì)明珠莊園總部是一家餐飲連鎖經(jīng)營、廚房控制的專業(yè)管理機(jī)構(gòu),始終將食品安全作為企業(yè)的生命,經(jīng)過多年的努力,其產(chǎn)品深受全國廣大消費(fèi)者歡迎。公司戰(zhàn)略定位堅(jiān)持“綠色健康營養(yǎng)美味”以專業(yè)的市場理念消費(fèi)者認(rèn)同的產(chǎn)品,嚴(yán)格的質(zhì)量管控,專業(yè)的店面營銷服務(wù),為創(chuàng)業(yè)者建立“實(shí)干創(chuàng)造財富”的創(chuàng)業(yè)孵化支持。
世紀(jì)明珠莊園怎么樣?經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承收集整理了各地小吃和民間專業(yè)致力于小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓(xùn)等等。
