苗家八大碗加盟詳情
苗族是一個(gè)古老的民族，在不斷遷徙的過(guò)程中，形成了特有的飲食文化。苗家人熱情好客、豪爽耿直，逢年過(guò)節(jié)、婚嫁喜慶招待客人，會(huì)在八仙桌上擺上八大碗土菜，賓客歡聚一堂，大塊吃肉，大碗喝酒，這種具有濃烈鄉(xiāng)土氣息的苗家美食和厚重文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)習(xí)俗，一直傳習(xí)至今。時(shí)至今日，“苗家八大碗”的傳承人李萍女士，為弘揚(yáng)和發(fā)展苗族餐飲文化，于2013年注冊(cè)成立了貴州苗家八大碗餐飲文化有限責(zé)任公司。公司成立以來(lái)，立足于“做好吃的苗家菜”的理念，選用原生態(tài)的苗家食材，采取神秘風(fēng)味的烹飪方法，做出地道純正的苗家口味，彰顯苗家八大碗的鄉(xiāng)土氣息。并不斷的優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理模式，提升構(gòu)建企業(yè)文化，積極塑造品牌形象，走上了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)之路。
苗家八大碗是您“品嘗苗家美食、領(lǐng)略苗家風(fēng)情、體驗(yàn)苗家生活、感受苗家文化”的好地方，同時(shí)也能讓您吃上家鄉(xiāng)味、記得住鄉(xiāng)愁！
1. 苗王宴——
“冬至”前一日為苗歷大年。大年將至，苗族領(lǐng)頭人苗王設(shè)宴招待嘉賓。當(dāng)貴賓來(lái)到苗家時(shí)，我們會(huì)以的禮儀“攔門(mén)酒”接待。如今“苗王宴”已有主菜輔菜共22道；具有苗家原始特色，堪稱(chēng)苗家一絕！
2. 八大碗--苗家八大碗特色招牌之一
苗家風(fēng)味的苗家八大碗，苗家八大碗即是八大碗菜，其分為四葷四素，幾乎是到店客人的必點(diǎn)菜品，可見(jiàn)其在市場(chǎng)受歡迎程度是無(wú)可取代的，也正是“民族的就是世界的”的真實(shí)寫(xiě)照。
3.八小碗--苗家八大碗特色招牌之一
苗家八小碗分為春夏秋冬四季，根據(jù)季節(jié)的不同而采用不同的原材料，不但順應(yīng)季節(jié)的變換，讓顧客品嘗到應(yīng)季節(jié)的菜品，而且也會(huì)有一個(gè)菜品的變換。其菜品有：（春季）臘味八小碗、（夏季）干菜八小碗、（秋季）蒸菜八小碗、（冬季）燉菜八小碗。
4.苗家長(zhǎng)桌宴
苗家長(zhǎng)桌宴是苗家一大特色，通常用于迎親嫁女、滿(mǎn)月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動(dòng)。土雞、小溪魚(yú)、小黃牛、野免肉、水韭菜、野菜干、三色飯 ……桌面上擺滿(mǎn)了苗族的傳統(tǒng)佳肴，美味飄香，還有優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的苗族民歌，令人陶醉，到苗家八大碗感受一下苗家長(zhǎng)桌宴是一大樂(lè)事。
5.苗家砂罐煨菜
苗家八大碗推陳出新的砂罐煨菜法，結(jié)合苗家傳統(tǒng)烹飪工藝，推出了苗家豆腐坨坨、貓貓豆、苗魚(yú)、松柏臘肉等一系列煨菜，具有湯鮮味美、湯汁純正、香濃可口等特點(diǎn)，使廣大食客重溫傳統(tǒng)美味經(jīng)典的記憶。
苗家八大碗加盟優(yōu)勢(shì)
1.開(kāi)業(yè)程序簡(jiǎn)單化：
確定合作關(guān)系，依照提供的《苗家八大碗》裝修模板進(jìn)行裝修，能夠依葫蘆畫(huà)瓢，駕繁就簡(jiǎn)，把復(fù)雜的裝修設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單化。參照提供的設(shè)施、設(shè)備等清單進(jìn)行采購(gòu)，既節(jié)約時(shí)間，又節(jié)省開(kāi)支，能夠在短的時(shí)間內(nèi)開(kāi)業(yè)迎賓。
2.形象統(tǒng)一化：
《苗家八大碗》門(mén)店的整體形象設(shè)計(jì)，既參照了餐飲業(yè)傳統(tǒng)的色彩和風(fēng)格，又突出了自身的經(jīng)營(yíng)理念和文化氛圍，顯得溫馨且人性化?，F(xiàn)已形成統(tǒng)一模板，《苗家八大碗》商標(biāo)已在工商局注冊(cè)，不管店開(kāi)在哪里，都能一見(jiàn)如故。
3.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化：
利用提供的《苗家八大碗》產(chǎn)品量化制作標(biāo)準(zhǔn)，再加上系統(tǒng)培訓(xùn)，能夠很快掌握《苗家八大碗》產(chǎn)品配制比例，操作流程和控制要點(diǎn)，烹制出集色香味形于一體的產(chǎn)品，且長(zhǎng)期保持產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
4.管理規(guī)范化：
《苗家八大碗》在餐飲實(shí)踐中，總結(jié)提煉了一套具有自身特色的管理經(jīng)驗(yàn)，制訂了一整套營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)。合作后，按照手冊(cè)內(nèi)容進(jìn)行日常管理，可以做到輕車(chē)熟路，減少許多不必要的煩惱?？偛窟€會(huì)對(duì)特許經(jīng)營(yíng)者定期進(jìn)行督導(dǎo)，使之管理規(guī)范有序。創(chuàng)的全程電子商務(wù)連鎖營(yíng)運(yùn)支持SaaS網(wǎng)絡(luò)管理平臺(tái)、POS收銀系統(tǒng)及管理后臺(tái)。
5.產(chǎn)品持續(xù)更新：
產(chǎn)品主題特色突出；持續(xù)的新菜品開(kāi)發(fā)，一般一個(gè)月2個(gè)以上新品，為消費(fèi)者提供了更多的選擇，讓產(chǎn)品吃出萬(wàn)種風(fēng)情來(lái)，更加具有可持續(xù)發(fā)展性。
6.效益更大化：
合作是為了降低經(jīng)營(yíng)，獲取經(jīng)濟(jì)效益。《苗家八大碗》的經(jīng)營(yíng)理念和運(yùn)作模式被大家所認(rèn)可，其贏利模式也日趨成熟。加盟商只要選擇好店址，依照統(tǒng)一的模板裝修好門(mén)店，按照《苗家八大碗》的模式進(jìn)行管理，控制好成本和菜品質(zhì)量。提供人性化的服務(wù)，就一定會(huì)凸顯效益。
苗家八大碗加盟流程
1、智慧之選咨詢(xún)
可以網(wǎng)上的在線(xiàn)客服溝通，了解本項(xiàng)目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等） 。
2、實(shí)地考察
初步了解項(xiàng)目之后，然后預(yù)約到公司總部實(shí)地考察。
3、確定進(jìn)貨數(shù)
繳納市場(chǎng)提高/增加金，準(zhǔn)備貨款，并根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況確定進(jìn)貨機(jī)型和數(shù)量。
4、簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、店面選址
加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的學(xué)校，小區(qū)，商業(yè)街附近，確保客源不斷。
6、裝修
門(mén)店的裝修與店址同等重要，好的裝修能夠?yàn)榈赇佄簧俚南M(fèi)者。在進(jìn)行門(mén)店裝修的 時(shí)候，除了要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，還要讓裝修風(fēng)格符合當(dāng)?shù)氐膶徝烙^念。
7、人員培訓(xùn)
理論課程培訓(xùn)、資料熟悉掌握、制作流程了解、專(zhuān)業(yè)技師授課、老師考核。
8、開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備
店面裝修設(shè)計(jì)、前期營(yíng)建籌備、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)指導(dǎo)、人員招聘、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃等。
9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
選擇合適的時(shí)間開(kāi)業(yè)試營(yíng)業(yè)了，在試營(yíng)業(yè)期間總部的專(zhuān)業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo) ，協(xié)助開(kāi)業(yè)。
