旅游、餐飲,初期以佐料全、味道正為基礎(chǔ),口感豐富,老少皆宜。為了符合更多人的口味,老漢做出了適合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,湯鮮而厚味、香辣下口,讓很多人有了那種"不吃小面不自在"的感覺。老漢用終身對(duì)小面的熱愛,讓整個(gè)重慶認(rèn)識(shí)了他、肯定了他。如今"旅游、餐飲"已有百年的歷史,就如同店鋪門口的老漢銅人形象,讓知道這個(gè)傳統(tǒng)品牌的人又回頭看到了那條老街、耳邊徘徊著那久違而親切的吆喝聲。
旅游、餐飲地道味,吃著濃香爽口,不管男女老少都鐘愛,現(xiàn)已成為全民追捧美味,于市場(chǎng)之上已經(jīng)積攢超好口碑。味美營養(yǎng)高,制造食材精心烹制,好口感讓其他同行模仿不來。
旅游、餐飲源于山城正宗的市井味道,這味道從清閑自在的老城舊街一路飄到日新月異的繁華都市,勾起遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人們濃濃思鄉(xiāng)情?；秀遍g,仿佛是在的大霧的夜里,透過霧氣,隱約中看見遠(yuǎn)處路邊攤的微弱燈光,朦朧的蒸汽讓人心頭一暖。
旅游、餐飲傳承中華飲食文化精髓,麻雀雖小,五臟俱全,可謂“湯中容天地,面里聚乾坤”,剛?cè)嵯酀?jì)又具有包容性。文火熬制的高湯,剛剛做好的鮮面條,制造調(diào)料熬煮的油辣子,多達(dá)十八種的佐料,挑一夾面入口,那香味直逼喉嚨,挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限。是想讓旅游、餐飲被更多的人認(rèn)同和喜愛,旅游、餐飲行業(yè)能受人尊重,讓旅游、餐飲走上標(biāo)準(zhǔn)化的路線,遵守嚴(yán)格的操作規(guī)范,希望能在旅游、餐飲這樣的傳統(tǒng)行業(yè)開拓或確定一種新的商業(yè)模式,讓人們的生活更健康、更便利。
