天元大排檔是集研發(fā)、加工、銷售地方特色名小吃為一體的餐飲機構(gòu);經(jīng)多年發(fā)展,始終以特色、時尚的快餐美食為經(jīng)營主導(dǎo)方向,形成被廣大消費者喜愛、認(rèn)同的特色產(chǎn)品線!作為蘭州市擁有多家直營和特許經(jīng)營連鎖店的餐飲機構(gòu),我們本著“弘揚傳統(tǒng)美食文化、特色快餐模式”的經(jīng)營理念,成功組建了由雞絲麻辣粉、雞湯麻辣粉、太子包、果味醪糟、魷魚、八寶粥等眾多產(chǎn)品組成生力軍,經(jīng)時間和市場檢驗證明,早已譽滿金城且經(jīng)久不衰!
天元營業(yè)面積140平方米,工作人員15名,日平均接待顧客10000人次;后堂面積400平方米,工作人員55名,按職能下設(shè)6個部門;全體員工平均年齡25歲,初中文化水平以上者占85%,其中,從事評定中級以上職稱者占40%;
天元大排檔是一家集火鍋、鍋品、菜品開發(fā)、排檔小吃食文化研究的民營企業(yè)。天元大排檔起源于蘭州,由顧永章先生于一九九七年創(chuàng)辦。公司以繼承和發(fā)展火鍋底湯料為己任,堅持走綠色、環(huán)保、健康、營養(yǎng)之路,認(rèn)真實踐“誠信為本,精益求精”的經(jīng)營宗旨,研制開發(fā)出了特別適合北方口味的系列火鍋底湯料。
天元大排檔經(jīng)過了兩次產(chǎn)品的完善和發(fā)展,在產(chǎn)品的質(zhì)量上有了更進一步的提高,形成了多品種,適合于各地區(qū)的鍋品系列底湯料,特別是天元大排檔推出受到了廣大消費者的充分認(rèn)可和好評,即體現(xiàn)了隨意性的優(yōu)點,同時又具備了休閑時尚的隨意性,不僅有其獨到的食韻,而且是對火鍋食文化的一大飛躍。
天元大排檔在規(guī)模上又有了更大的發(fā)展,在全國各地己設(shè)立了六十余家連鎖店,老樹村已經(jīng)走出“金城”,走向全國。董事長顧永章攜全體員工繼續(xù)奉行“誠信為本,精益求精”的宗旨,敢于開拓,不斷進取,將老樹村事業(yè)發(fā)揚光大。讓許許多多的顧客享受到風(fēng)味獨特、品種之多、吃法先進、湯鮮味長、營養(yǎng)豐富、百吃不厭的老天元大排檔。感謝關(guān)注和支持老樹村餐飲事業(yè)的各界朋友和關(guān)愛天元大排檔的廣大朋友。
