九掌柜棒棒雞用簡(jiǎn)單的廚藝來(lái)還原食材的本味，在浮躁的今天已不是單純的口腹享樂(lè)，更像是一種懷舊的味道，記憶中愛(ài)的味道，關(guān)于家的味道。九掌柜傳承千古秘鹵，不斷升級(jí)進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，特別添加多種名貴養(yǎng)生藥材，拒絕任何色素和添加劑，更好的滿足現(xiàn)代人群口味，口味一絕，不可仿制。
　　九掌柜棒棒雞加盟店傳承三國(guó)風(fēng)味和文化，品位舌尖的原鹵真味，用鹵味去感受歷史。九掌柜規(guī)范化鹵制標(biāo)準(zhǔn)，特有十三道工序環(huán)環(huán)相扣，恒溫技術(shù)，口感上佳，鹵品色澤紅潤(rùn)，香味四溢，有著醇厚的口感，還有種特別的熏香味，沁人心脾，回味無(wú)窮。
　　九掌柜棒棒雞采用六十五種名貴中草藥材和數(shù)十種特色;鹵料，堿性物質(zhì)水制成的高湯，慢蒸久燜，使雞肉纖維軟化，飲含水分，不膩不柴，豐盈鮮美。先用鹵湯吊，再蒸出來(lái)，蒸完不用再煮，能夠極大軟化保留原材營(yíng)養(yǎng)，蒸出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)是煮出來(lái)的三倍以上，和傳統(tǒng)鹵菜有所區(qū)別，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
　　九掌柜棒棒雞乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食過(guò)程中使用到制造木棒而得名。在數(shù)百年前，川蜀人以土雞為食材，其肉質(zhì)、骨骼較硬，在鹵煮之前經(jīng)過(guò)棒擊會(huì)令肉質(zhì)松散，味道容易進(jìn)入；此外，食用時(shí)，雞肉被切成片，為了提高/增加每片雞肉均勻，在宰切時(shí)，一人扶雞持刀一人舉棒敲擊刀背，富有節(jié)奏的聲音讓人垂涎欲滴。
　　隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐漸深化，品牌逐漸成為帶領(lǐng)企業(yè)在商戰(zhàn)中廝殺的一面大旗，作用至關(guān)重要。以前“好酒不怕巷子深”的思想已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在，不僅產(chǎn)品要好，品牌更要優(yōu)，這樣才能贏在起跑線。

　　協(xié)助選址，商圈評(píng)估
　　九掌柜棒棒雞加盟總部的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理協(xié)助對(duì)所選店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)商圈顧客進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開(kāi)店的可能性，營(yíng)業(yè)額，經(jīng)營(yíng)損益等的預(yù)估等供加盟者參考。
　　專(zhuān)人指導(dǎo)，駐點(diǎn)支持
　　總部派專(zhuān)人全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)細(xì)節(jié)，如提代開(kāi)店籌備計(jì)劃，包括人員招募、產(chǎn)品定價(jià)、原材料供應(yīng)、運(yùn)營(yíng)管理制度建立及開(kāi)業(yè)期間的策劃等。
　　技術(shù)培訓(xùn)，運(yùn)營(yíng)管理
　　九掌柜棒棒雞加盟店派2-3名人員到總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)(公司免費(fèi)提供食宿)，合格后頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)，開(kāi)店后總部將持續(xù)免費(fèi)進(jìn)行系統(tǒng)性技術(shù)培訓(xùn)。
　　統(tǒng)一裝修，古典大方
　　總部提供完整的裝修方案以及店堂設(shè)備、設(shè)施布置圖等，統(tǒng)一店面形象和風(fēng)格，讓加盟商花極少的錢(qián)。
　　新品研發(fā)，免費(fèi)推廣
　　每年都有大量的新品上市，九掌柜棒棒雞加盟商可免費(fèi)學(xué)習(xí)并使用該技術(shù)，各加盟店可根據(jù)自身需求加以選擇學(xué)習(xí)。

　　1.網(wǎng)上留言咨詢
　　2.實(shí)地考察
　　3.申請(qǐng)加入
　　4.資格審核
　　5.簽定合約
　　6.辦理手續(xù)
　　7.總部協(xié)助
　　8.開(kāi)業(yè)指導(dǎo)
　　9.物流配送
　　10.正式營(yíng)業(yè)
　　11.后續(xù)支持。