鴻運酒樓公司成立于1987年。它位于江平路227號。1998年被物價局評為餐飲企業(yè)，總面積約1500平方米。它有一個300平方米的大廳。設(shè)施精良，裝飾典雅明亮。二樓設(shè)有10間包房，環(huán)境優(yōu)美。這是一個很好的地方，朋友們聚在一起，吃一頓歡樂的盛宴，吃零食。2001年6月，陳氏湯圓被工商局批準(zhǔn)注冊為“陳氏湯圓”，并于2001年6月在注冊為“陳氏湯圓有檔次廚師”。為打造蟹黃湯包品牌經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈奠定了品牌基礎(chǔ)。同年10月，“陳世榮服務(wù)商標(biāo)”經(jīng)工商商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊。餐廳設(shè)有30多個高標(biāo)準(zhǔn)紅包糕點部，20多名專業(yè)服務(wù)員，并專門受聘擔(dān)任外國使館廚師長40多年。這是一家可以做粵菜、川菜、淮陽菜等南北風(fēng)味菜的餐館之一。

餐廳長期致力于傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化。它創(chuàng)造性地探索開發(fā)了有200多年歷史的有名蟹黃湯包。清湯不膩、濃而不膩、湯鮮美，吸引了眾多中外食客。開發(fā)制作的牛蟹黃湯圓非常受歡迎。

有名的傳統(tǒng)羊肉菜起源于“興百年老店”。經(jīng)烹調(diào)的羊肉，色香味俱佳，無羊肉香味。鴻運酒樓陳世榮是興陽羊肉店老板邢天喜的親密弟子。他不僅充分繼承了邢氏羊肉宴的精髓，而且將其發(fā)揚光大。他開始制作水晶羊蹄，這可以算是美味之一。他還用不同的烹調(diào)方法，做出了風(fēng)格各異的美味佳肴和營養(yǎng)保健食品。如今，益陽百味已成為鴻運酒樓的一大特色。長江有三種美味佳肴，其中劍魚、沙魚和回族魚是美麗味的。其中，劍魚宴是以旗魚為主要原料精心制作而成的，菜肴趣味十足。

鴻運酒樓一直依靠特色菜發(fā)展，靠合格的服務(wù)樹立形象。各種菜肴的烹調(diào)都是以情懷為基礎(chǔ)，原汁原味，菜品新穎，追求綠色營養(yǎng)。

一、有意加入的經(jīng)銷商，應(yīng)電話或電子郵件與市場總監(jiān)聯(lián)系。

二、填寫特許經(jīng)營申請表：經(jīng)前期電話溝通后，公司區(qū)域經(jīng)理將特許經(jīng)營申請表發(fā)給被特許人。特許經(jīng)營人將填寫申請表，并將所需的附件和復(fù)印件傳真給公司。

三、市場調(diào)研：根據(jù)被特許人填寫的特許經(jīng)營申請材料，公司將對當(dāng)?shù)厥袌龅某墒於?、競爭、消費、區(qū)位等情況以及被特許人自身的經(jīng)營模式和資金進(jìn)行研究和審核。

四、簽訂特許經(jīng)營合同：公司根據(jù)市場調(diào)研報告進(jìn)行評審，評審后，雙方同意邀請被特許人在公司正式簽訂合同。

五、特許經(jīng)營費：向本公司的使用費（特許經(jīng)營費）為一次性，的費用在運營結(jié)束后可退還。具體費用請直接聯(lián)系區(qū)域經(jīng)理。

六、簽發(fā)特許經(jīng)營授權(quán)書：與被特許人簽訂合同后，向被特許人簽發(fā)特許經(jīng)營授權(quán)書和牌照，并說明被特許人有權(quán)使用商標(biāo)。

七、制定加盟店的籌備計劃：辦理營業(yè)執(zhí)照、人員招聘和培訓(xùn)、公司店面裝修方案設(shè)計、開業(yè)形象宣傳策劃、產(chǎn)品布局。

八、公務(wù)