哼哼先生豬肘飯加盟詳情
哼哼先生豬肘飯是廣東省惠來(lái)縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江哼哼先生豬肘飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷，爽香開(kāi)胃，是深得潮汕人和海南人喜愛(ài)的快餐飲品。哼哼先生豬肘飯，感覺(jué)入口軟爛無(wú)渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達(dá)到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋"筋、骨、肉的的錯(cuò)綜復(fù)雜"體現(xiàn)得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。
說(shuō)起哼哼先生豬肘飯，有名的就是澄海東里哼哼先生豬肘飯了，澄海東里有一家頗有名氣的專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)哼哼先生豬肘飯的大排檔，店里擺設(shè)整潔干凈，食客們都沖著這家有名的"哼哼先生豬肘飯"而來(lái)。周日趕在閑暇時(shí)刻，來(lái)品嘗傳說(shuō)中"哼哼先生豬肘飯"的美味。據(jù)老板介紹，哼哼先生豬肘飯起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手工藝鹵制的哼哼先生豬肘飯供顧客食用。說(shuō)起哼哼先生豬肘飯，不妨先說(shuō)米飯的制作，東里哼哼先生豬肘飯選用泰國(guó)香米煮飯，飯軟滑而富有彈性、入口香氣四溢。而豬腳的制作，則需作一番繁述。
東里的哼哼先生豬肘飯至上世紀(jì)80年代初才走上了規(guī)?；?jīng)營(yíng)之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應(yīng)店前顧客外，許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門(mén)訂貨，好多顧客還特地購(gòu)買(mǎi)鹵豬腳捎給遠(yuǎn)在廣州、深圳、香港、臺(tái)灣等地的親友，供不應(yīng)求。選料方面，店家特選皮白渾圓之豬后腳，因豬后腳較之前腳瘦肉較少，有利于久熬而肉不散。待鹵湯涼卻后撈去上層凝結(jié)之豬油，然后裝入砂鍋，一般每一個(gè)砂鍋裝4只豬腳，再用保鮮膜覆蓋砂鍋口后置于冰柜冷藏結(jié)凍即成。
哼哼先生豬肘飯加盟優(yōu)勢(shì)
1、協(xié)助選址與評(píng)估優(yōu)勢(shì)：
協(xié)助哼哼先生豬肘飯加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。對(duì)建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
2、統(tǒng)一裝修與設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
為確保哼哼先生豬肘飯加盟店的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。餐廳裝修工程由哼哼先生豬肘飯加盟總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。餐廳設(shè)備統(tǒng)一由哼哼先生豬肘飯加盟總部指定。
3、人力資源優(yōu)勢(shì)：
開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助哼哼先生豬肘飯加盟商招募新進(jìn)人員。開(kāi)店期間，哼哼先生豬肘飯加盟總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、不斷的教育訓(xùn)練優(yōu)勢(shì)：
開(kāi)店前，總部為哼哼先生豬肘飯加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程;為不同職級(jí)員工開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程。開(kāi)店期間，哼哼先生豬肘飯加盟總部針對(duì)各層級(jí)管理干部不同的工作內(nèi)容，開(kāi)設(shè)相應(yīng)的持續(xù)教育課程，同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專(zhuān)業(yè)交流，哼哼先生豬肘飯加盟總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
哼哼先生豬肘飯加盟流程
技術(shù)培訓(xùn)
對(duì)所有加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，包括店面運(yùn)營(yíng)技術(shù)、制作技術(shù)等。
裝修掛牌
哼哼先生豬肘飯總部對(duì)裝修進(jìn)行指導(dǎo)，裝修之后給予品牌掛牌，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
物料配送
在開(kāi)業(yè)前期工作準(zhǔn)備完之后，哼哼先生豬肘飯總部會(huì)及時(shí)的配送原料。
正式營(yíng)業(yè)
所有事宜完畢之后，加盟商擇日即可營(yíng)業(yè)。以上就是加盟的詳細(xì)流程，完全走程序化的路線，讓有意向的加盟商在加盟時(shí)更加安心，以后的運(yùn)營(yíng)也會(huì)更加有扶持。
