醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來(lái)又有鵝肉本身的緊實(shí)。鵝肉是類似干鍋的做法。已經(jīng)熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會(huì)用打火機(jī)點(diǎn)火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點(diǎn)。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進(jìn)鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質(zhì)得到了升華。
　　鵝仔飯?jiān)醋皂樀旅胤?，又結(jié)合消費(fèi)者的口味進(jìn)行了改良，先用大火把一整鍋的鵝肉炒到6.7分熟，讓鵝肉在大火中把味道引開(kāi)。接著再把鵝肉撈起來(lái)，把大蒜，蔥，姜進(jìn)行爆炒，再倒入剛剛撈起的鵝肉，讓配料與鵝肉相互吸味。加上鵝仔飯醬汁，醬汁是由花椒、肉桂、丁香等幾十種香料精心搭配而成。醬汁讓整個(gè)食材更加惹味，接著倒入一整瓶的紅米酒，用打火機(jī)點(diǎn)燃，即刻出現(xiàn)火紅火紅的焰火。鵝仔飯才是火焰系的佳搭配，其實(shí)也是順德廚師不斷創(chuàng)立的又一標(biāo)志。廣州鵝仔飯餐飲管理有限公司敢為天下先，將中華傳統(tǒng)美食的精髓與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式理念融合。
　　忙忙碌碌自己開(kāi)店掙錢不容易，辛辛苦苦替別人打工更艱辛，有沒(méi)有一項(xiàng)很好的選擇、經(jīng)營(yíng)好和很省心的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目呢？鵝仔飯和全國(guó)的代理商、加盟商一起超級(jí)食尚，再掀餐飲創(chuàng)業(yè)新浪潮。
　　鵝仔飯占據(jù)天時(shí)地利的優(yōu)越地理位置和天氣條件，生意異常紅火，網(wǎng)友紛紛發(fā)表“來(lái)到鵝仔飯，品嘗味道”之后的感受，在微博上發(fā)起了一輪熱潮，鵝仔飯得到了所有市民的一致贊譽(yù)。鵝仔飯老鵝湯質(zhì)清涼，肉爛而不碎，湯油而不膩，湯味鮮美，另外鵝肉屬于溫補(bǔ)性食品，味美鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，一年四季均可食用，長(zhǎng)期食用有益智、抗病、緩緩效效、消熱的特殊功能。民間有句諺語(yǔ)說(shuō)的好，叫做：“喝鵝湯，吃鵝肉一年四季不咳嗽”。
　　鵝仔飯真可謂是一網(wǎng)打盡四季餐飲市場(chǎng)，讓淡季不淡、旺季更旺，為你打開(kāi)創(chuàng)業(yè)財(cái)富大門！鵝仔飯餐飲采用成熟的經(jīng)營(yíng)模式，好的設(shè)備，好的產(chǎn)品質(zhì)量，扶持加盟商大的收銀。選擇鵝仔飯餐飲，選擇你可靠的合作伙伴。

　　1、擁有完善的品牌體系，可以在每個(gè)地區(qū)成熟的發(fā)展，擁有很好的聲譽(yù)，使加盟者更快地融入到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)中，提高知名度，盡快占領(lǐng)市場(chǎng)。
　　2、總部將提供給合作伙伴穩(wěn)定的貨源，并確保產(chǎn)品及時(shí)推陳更新，時(shí)尚潮流。公司總部為加盟商提供店面設(shè)計(jì)，產(chǎn)品的推廣與銷售等等。以很快的速度加盟商開(kāi)業(yè)。
　　3、鵝仔飯擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供很好的技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)好品牌。
　　4、不定期舉辦一些活動(dòng)，進(jìn)一步提高品牌知名度和品牌形象。
　　5、總部服務(wù)指導(dǎo)加盟商創(chuàng)造了強(qiáng)有力的后盾支撐?？偛繉⑴c加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，提供專業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。
　　6、加盟投入少大收獲，正是加盟鵝仔飯的代名詞。如今鵝仔飯已經(jīng)擁有多家加盟店，店店紅火，加盟優(yōu)勢(shì)。

　　1、加盟咨詢
　　可以的在線客服溝通，了解本項(xiàng)目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商到總部所在地進(jìn)行店面參觀了解，并與總部加盟負(fù)責(zé)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　填寫加盟申請(qǐng)表，公司對(duì)加盟者提供的資料進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的經(jīng)營(yíng)資格。
　　4、簽訂加盟協(xié)議
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、商鋪?zhàn)赓U
　　尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評(píng)估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
　　6、店鋪裝潢
　　待合同簽定完畢后，總部派專人專項(xiàng)免費(fèi)為加盟商提供裝潢設(shè)計(jì)方案，并及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
　　7、人員培訓(xùn)
　　由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　市場(chǎng)部門制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)工作，開(kāi)業(yè)物料籌備發(fā)送。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　正式開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，鵝仔飯公司提供全程跟蹤指導(dǎo)。