東北家常菜土菜館加盟詳情
東北家常菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，因東北地區(qū)獨特而統(tǒng)一的人文環(huán)境和自然環(huán)境，東北各地的飲食高度相似，但細分之下也有吉菜、遼菜等菜系的說法。在“八大”菜系里面，東北家常菜是沒有排上號的，但這并沒有妨礙它的生意。
東北家常菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調(diào)方法長于熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉，講究勺工，特別是大翻，利用東北特產(chǎn)原料和純綠色食品原料進行烹飪。代表菜有白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等，東北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大醬的蘸醬菜也是東北飲食區(qū)別于別的菜系的一大特點。通常情況下，東北家常菜餐飲行業(yè)的收銀都很可觀，例如一般土豆絲的售價在8-1優(yōu)惠之間，而成本也只有2元錢，土豆2元錢可以買三個，而一盤土豆絲頂多能有2個土豆就不錯了。
餐飲業(yè)凈收銀率一般為8-10%。2、餐飲業(yè)“食材成本”為20%-30%（因此，我們抓平均食材成本為25%），餐飲營業(yè)稅為5.65%，即：經(jīng)營率=營業(yè)額（）-食材成本（25%）-營業(yè)稅（5.65%）=69.35%；餐廳面積200平方米，裝修及設備投入約為100萬，租金50000元/月，租期為5年。月銷售營業(yè)額20萬元/月，人員配備10人?！叭耸鲁杀尽笨紤]合理排班及人員配備，一般占營業(yè)額的18%，即=20萬*18%=36000元/月?！八姵杀尽?，一般占營業(yè)額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。“攤銷成本”，裝修及設備投入費用按5年攤銷，=100萬/60個月=16666.7元/月，即占營業(yè)額的8%；“租賃成本”，一般占營業(yè)額的25%以內(nèi)，占比太高的話，營運壓力很大，即20萬*25%=50000元/月；“別的成本”，物流費用及廣宣費用，占營業(yè)額的5%，即=20萬*5%=10000元/月。那么綜合以上，凈收銀=經(jīng)營率69.35%-人事成本18%-水電成本5%-租賃成本25%-攤銷成本8%-別的成本5%=8.35%；凈收銀=20萬*8.35%=16700元/月；現(xiàn)金回收=20萬*（攤銷成本8%+凈收銀8.35%）=32700元/月。東北家常菜加盟前景無限，值得人們發(fā)財。
東北家常菜土菜館加盟優(yōu)勢
1、品牌形象優(yōu)勢
如今東北家常菜已經(jīng)在全國拓展了多家加盟店，為了提高/增加加盟店的統(tǒng)一性，總部會為您提供統(tǒng)一的店面形象，讓您利用品牌強大的知名度吸引更多的消費者。
2、整店輸出優(yōu)勢
為了減輕您的創(chuàng)業(yè)壓力，東北家常菜總部會為您提供多方面的加盟優(yōu)勢，整店輸出加盟店，讓您以比較快的速度建店營業(yè)。
3、免費培訓優(yōu)勢
東北家常菜總部會對創(chuàng)業(yè)者進行系統(tǒng)培訓，讓您掌握開店要領。
4、物流配送優(yōu)勢
市區(qū)內(nèi)免費送貨，外地發(fā)貨享有多重優(yōu)惠政策。
5、媒體廣告優(yōu)勢
常年滾動投放電視，雜志報紙，網(wǎng)絡廣告，加盟商坐享總部廣告效應。
6、市場運營優(yōu)勢
東北家常菜將為各加盟店提供規(guī)范完善的《店務手冊》、《營運手冊》幫助經(jīng)營者擁有標準化經(jīng)營模式。
7、選址裝修優(yōu)勢
東北家常菜團指導評估協(xié)助選擇很好開店地址，提高/增加消費人群數(shù)量。
東北家常菜土菜館加盟流程
1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向東北家常菜加盟總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
2、實地考察：創(chuàng)業(yè)者到東北家常菜總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、資格審核：東北家常菜加盟公司對創(chuàng)業(yè)者進行審核。確認創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型東北家常菜加盟總部交納相關(guān)的費用。
6、總部培訓：東北家常菜加盟總部安排創(chuàng)業(yè)者進行技術(shù)培訓，培訓合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
7、店面裝修：東北家常菜加盟總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、正式開業(yè)：東北家常菜加盟總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。
