北京天橋茶湯李京味餐廳歷史悠久，是老北京地區(qū)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時，瀝凈水，碾成面，再過細籮，即成糜子面；茶湯壺內(nèi)灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水?dāng)嚭鸵幌拢尤胧种坏拿幼用嬲{(diào)成面糊，再用開水將面糊沖熟；在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。
　　北京天橋茶湯李的茶湯味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。 清嘉慶年間的《都門竹枝詞》中有“清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶”。老北京講究喝前門外的聚元齋和天橋的茶湯李。位于北京天橋的李記茶湯綿軟細膩，香氣奪人，他們的茶湯有十幾個品種，1997年12月北京天橋茶湯李飲食店制作的茶湯，被中國烹飪協(xié)會授予首屆全國中華名小吃稱號。茶湯制作是將糜子面洗凈，用涼水浸泡兩小時，瀝凈水，碾成面，再過細籮，即成糜子面；茶湯壺內(nèi)灌滿涼水，燒沸，取碗一個，倒入開水和適量涼水?dāng)嚭鸵幌?，加入十分之一的糜子面調(diào)成面糊，再用開水將面糊沖熟；在茶湯上面撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用?，F(xiàn)在茶湯李將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合，發(fā)展出了鮮菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、圣代等；尤其是鮮菱角茶還具有清毒、利尿、解酒等保健。
　　從1858年開始就在老北京廠甸設(shè)攤兒的茶湯李距今已有140多年的歷史了，1886年遷至天橋后更是名聲大噪。1994年，茶湯李恢復(fù)了經(jīng)營，如今總店仍設(shè)在天橋附近(永安路107號)，第三代傳人李廉忠老人今年已經(jīng)81歲了，其膝下的三男三女都繼承了他的手藝，打理著近30家茶湯李的專營店、柜。
　　茶湯李京味餐廳可能是私人經(jīng)營的老北京小吃里網(wǎng)點很多的一家，在北京的不少大型百貨商場和超市里都能見到其專柜，所售產(chǎn)品采用統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送。茶湯系列包括茶湯、油茶、杏仁茶、藕粉等八九個品種，每個品種都是手工炒制，經(jīng)過粗、中、細三遍過篩而成，1斤粉經(jīng)過如此炒制往往只剩6兩多。吃時溫水調(diào)粉、開水沖沏，輔以白糖、果料、花生、芝麻、核桃仁等佐料，用很好的長柄小銅勺一小口一小口地舀著吃，不可以攪拌，否則了就不好吃了，要讓白糖向下慢慢滲入茶湯內(nèi)，這樣茶湯才稠而不膩，甜香綿細。如此的茶湯3塊錢1碗，如果想慢慢品嘗，還可以花10塊錢買1袋封裝好的茶湯系列炒面帶回家去喝。

　　1、選擇茶湯李京味餐廳加盟，就可以享有，茶湯李京味餐廳商標、統(tǒng)一VI系統(tǒng)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽等使用權(quán)。并且加盟商可以享用品牌的logo形象。
　　2、茶湯李京味餐廳加盟產(chǎn)品豐富多樣，可滿足不同層次消費需求。
　　3、總部擁有獨特的專業(yè)技術(shù)，可以為加盟商提供的技術(shù)指導(dǎo)，確保加盟店的市場競爭力。
　　4、品牌、教授為加盟者進行系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)，幫助加盟商輕松入行。
　　5、茶湯李京味餐廳在確保了全球品牌基本形象識別前提下，盡可能的給加盟商經(jīng)營自由度，考慮到每位加盟商地域情況，總部給每位加盟商的策略一定是因地制宜的更佳方案。
　　6、茶湯李京味餐廳加盟費用低，前期加盟費用低，強大的連鎖體系確保原材料的品質(zhì)、價格，將更大的收獲受益于加盟商，因此受到了許多中小加盟者的追捧。選擇評估等前期開店的市場可行性評估，降低加盟危險，協(xié)助加盟商順利開業(yè)。

　　1、合作咨詢
　　加盟者向在線客服咨詢合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、總部考察
　　至總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
　　3、加盟申請
　　有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
　　4、簽訂合同
　　總部出具可行性實施方案，簽訂合作協(xié)議，授予特許經(jīng)營證書，授權(quán)牌照（俗稱授權(quán)書）。
　　5、店鋪選址
　　公司給予找鋪，對意向鋪位評估審核。
　　6、裝修安排
　　總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商根據(jù)本店的實際情況，派遣相關(guān)人員前往總部培訓(xùn)，確保加盟店后期順利運營。
　　8、開業(yè)籌備
　?、俅_定好開業(yè)時間。②確定要開業(yè)優(yōu)惠并提前宣傳造勢。③確定好開業(yè)活動內(nèi)容及開業(yè)活動流程。④試營業(yè)看看運營，若有不足之處則及時處理好。
　　9、開業(yè)運營
　　正式開業(yè)運營，茶湯李京味餐廳總部提供全程跟蹤指導(dǎo)。