半畝菜園私房菜加盟詳情
半畝菜園私房菜,稱為私宅料理,是指開在住宅或是寫字樓中,無牌照、無跑堂、無固定菜單,惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳,而是靠口耳相傳?!鞍氘€菜園私房菜”的歷史,可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍的世家子弟譚瑑青,祖父輩都當官并好飲好食,其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落,譚瑑青坐食山空,便由家廚或妻妾做拿手的譚家“半畝菜園私房菜”幫補家計,宴設家中,每晚三席,須提前三天預訂,盛時訂位要等一個月。
半畝菜園私房菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴,當年高官巨賈們“家蓄美廚,競比成風”,互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下,一道道名菜便產生了,由于具有自家特色,因此形成了半畝菜園私房菜。
半畝菜園私房菜不是大菜,不過“善烹小鮮,可治我國”。其起源有兩種說法,一說源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃半畝菜園私房菜,也就是大家擠在一個類似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會出來應酬片刻,幾次交道打下來,食客和主人就結成了好友。許多名菜其實都是從半畝菜園私房菜演變過來的,譚家菜、孔府菜、段家菜等。
另一種說法,稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子,制作菜式均圍繞“細致”兩個字,環(huán)節(jié)相當之繁縟。離開府邸后,他們流落于民間,民間的大戶人家,吃飯同樣講究個氣派,擁有家廚,尤其是擁有官府里出來的家廚,是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上,為迎合主人的口味,進一步將烹飪技術融會發(fā)揮。久而久之,自成一種類別。
半畝菜園私房菜加盟優(yōu)勢
免費對每一位代理商進行產品支持培訓、施工流程培訓、市場營銷、業(yè)務拓展培訓學會為止。
技術支持.為了保持優(yōu)勢地位,將不斷地研發(fā)出先進產品和技術,總部將免費為代理商培訓檢測治理專業(yè)人員,工程師全程指導。
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區(qū)域營運,以片區(qū)運營模式支持單店運營。
人員應急儲備及派遣。
策劃符合當地市場的廣告宣傳方式,由總部制定,經銷商實行,形成準確、強勁的宣傳攻勢,由其產生的廣告費用,總部給予支持。
半畝菜園私房菜加盟流程
【優(yōu)先步--咨詢了解】 電話咨詢網站、媒體、宣傳資料等方式咨詢和了解公司的合作政策、產品特點和營銷理念。
【第二步--代理申請】 知悉合作條件后,向公司提出代理申請。
【第三步--資格審核】 業(yè)務部工作人員將及時與您初步溝通,確認與核實合作相關事宜,并給予初步答復。
【第四步--洽談考察】 雙方進一步洽談,來公司實地考察,考察公司實力與規(guī)模,并經過雙方相互了解,確認合作意向。
【第五步--簽署合同】 代理商向公司交納定額的代理費,簽署代理合同書。
【第六步--銷售培訓】 公司及時為代理商提供相關的銷售資料、銷售技巧、宣傳用品與運營方案。
【第七步--產品配送】 根據代理商的訂貨要求和信用額度,公司給予產品的配送,及時發(fā)送到代理商當地。
【第八步--開業(yè)大吉】 作好開業(yè)前的準備與宣傳工作,正式開業(yè)運營,舉辦慶典活動與促銷活動。