霸氣煮加盟詳情
霸氣煮線下餐飲的部分采用的是中央廚房配送模式，整個(gè)生產(chǎn)鏈條中不涉及廚師，而這種模式對于餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈需求相對也比較高。嚴(yán)靜表示，原料端方面，霸氣煮上游有兩家合伙企業(yè)，分別是已經(jīng)有23年歷史的金洋漁業(yè)和霸氣煮的母公司盈渦國際貿(mào)易有限公司。
金洋漁業(yè)解決了霸氣煮的食材來源，幫助霸氣煮對接各個(gè)國家的渠道資源，在全世界漁場進(jìn)行采購，目前霸氣煮已和歐洲、北美、東南亞等地的許多漁場合作進(jìn)行采購。
盈渦國際則負(fù)責(zé)解決霸氣煮原料進(jìn)口的問題，包括海鮮的出關(guān)、物流、清關(guān)、入倉等問題。目前霸氣煮在佛山、廣州、深圳三地有總面積4000平方米的4個(gè)冷藏，合作的跨境物流將原料入關(guān)后直接入倉保存。
配送方面，霸氣煮目前在廣州有2個(gè)中央廚房，11個(gè)復(fù)熱配送端，主要用于調(diào)料配置，禮盒包裝和半成品打包。打包后的產(chǎn)品會運(yùn)向線下餐飲店，霸氣煮目前的線下店類似于餐廳，一般25-30平米左右，里面放置加熱和冷藏設(shè)備，提供堂食、外賣和禮盒產(chǎn)品。目前霸氣煮在廣州有19家線下店。霸氣煮產(chǎn)品今年7月23日正式上線，目前月流水50萬元以上，每個(gè)門店成本25000元左右，流水主要來自于公眾號訂餐。目前業(yè)務(wù)主要在廣東地區(qū)，嚴(yán)靜表示，接下來霸氣煮會向廣東、湖南、湖北、河南、浙江、四川等地發(fā)展，霸氣煮除了自營模式以外，也接受城市合伙人的加盟。霸氣煮目前已經(jīng)上線50多種SKU，并有70多種儲備SKU。公司有獨(dú)立的研發(fā)中心，每個(gè)季度都有開發(fā)任務(wù)。產(chǎn)品中包含的海鮮種類有19種，儲備種類超過400種。
霸氣煮加盟優(yōu)勢
1、品牌支持是很好理解的，畢竟霸氣煮在業(yè)內(nèi)還是有名氣的，在消費(fèi)者中的口碑也是很不錯(cuò)的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實(shí)消費(fèi)者，提升門店的業(yè)績。
2、從開業(yè)選擇到加盟店正式運(yùn)營，總部無保留第提供多方面的支持。公司總部將對加盟店進(jìn)行系統(tǒng)的督導(dǎo)、培訓(xùn)，以提高加盟店店員素質(zhì)?？偛吭O(shè)有的物流配送中心，快捷的服務(wù)讓加盟店永遠(yuǎn)處于當(dāng)?shù)厥袌龊芮把兀尲用松淘谇懊r(shí)間把握商機(jī)。
3、為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務(wù)，以現(xiàn)場經(jīng)營管理方法與經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)業(yè)務(wù)生產(chǎn)流程及員工技能再培訓(xùn)等，并協(xié)助加盟店建立規(guī)范化營運(yùn)管理體系。加盟店獨(dú)立運(yùn)作3個(gè)月后，再進(jìn)行為期5天的現(xiàn)場回訪服務(wù)，以幫助初期運(yùn)營的加盟店發(fā)現(xiàn)問題、指導(dǎo)糾正并提供相關(guān)經(jīng)營管理建議。
4、總部協(xié)助選址，根據(jù)加盟店的情況，免費(fèi)為加盟商提供店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格的統(tǒng)一，開業(yè)前事項(xiàng)的支持。有市場就會有競爭，大家不怕良性的競爭，但非常擔(dān)心惡心競爭。因?yàn)閻盒愿偁?，會?dǎo)致兩敗俱傷，誰也撈不著好處。經(jīng)營很怕惡性競爭，為了避免這些事情，總部會實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格區(qū)域保護(hù)。霸氣煮總部擁有成熟的加盟機(jī)制，從技術(shù)支持到溝通的話術(shù)支持。
霸氣煮加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、市場調(diào)查：對本地市場進(jìn)行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實(shí)力，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。
5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營管理操作。
8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
