讓酸奶飛是一種經(jīng)營酸奶的飲品店,特點(diǎn)是奶源和店面距離近,奶中無任何添加劑,純手工制作,在店內(nèi)現(xiàn)釀現(xiàn)賣的一種特色飲品店。讓酸奶飛是市場出現(xiàn)的經(jīng)營特色手工酸奶飲品的特色飲食店,手工酸奶制作技術(shù)源于保加利亞。手工酸奶產(chǎn)品一般包含:益生菌酸奶,大果粒酸奶,鮮果粒酸奶,五谷養(yǎng)生酸奶,蜜豆酸奶,果凍酸奶,果仁酸奶,冰淇淋酸奶,酸奶奶昔,酸奶水果撈等等。讓酸奶飛以現(xiàn)釀現(xiàn)賣商業(yè)模式,開創(chuàng)飲品市場新藍(lán)海。
讓酸奶飛把工廠化生產(chǎn)酸奶的專業(yè)程控設(shè)計成簡化智能控制,可生產(chǎn)攪拌型和凝固型酸奶。生產(chǎn)過程自動滅菌、自動恒溫發(fā)酵,及酸奶冷藏一體,不需安裝,只要接上電源就可產(chǎn),使用方便。所產(chǎn)酸奶新鮮自然、口感濃香、味口可調(diào),絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素,喝得健康。讓酸奶飛生產(chǎn)的現(xiàn)釀酸奶外觀呈乳白色,表面光華如玉,組織細(xì)膩呈豆腐腦狀(用勺吃很好),市場一般無銷售的。具有純正溫和的奶香,品嘗后口種會留下濃濃的奶香的余味,這就是好的新鮮的牛奶釀制而成的。
讓酸奶飛是用鮮牛奶在店內(nèi)加工,產(chǎn)品不出店面,直接店內(nèi)冷藏12-48小時提供給顧客食用,沒有任何運(yùn)輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié),做到現(xiàn)做現(xiàn)賣,這樣就能做到用當(dāng)天較新鮮的牛奶釀制較新鮮的酸奶賣給顧客,這樣就提高/增加了每位顧客品嘗的酸奶都在較新鮮的短時間飲用。酸奶很好的飲用期應(yīng)在發(fā)酵后冷藏24小時左右,也被稱做“較新鮮的酸奶”,此間酸奶中活菌含量很高,口感風(fēng)味很好,對人體有益。
