浙江小吃簡(jiǎn)介
　　浙江小吃品種繁多，發(fā)揮了江南食品資源豐盛的優(yōu)勢(shì)，以米面為主料，選用配料廣泛又精細(xì)，運(yùn)用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、沖等多種技法，形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團(tuán)點(diǎn)心、面食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調(diào)，各個(gè)工序都有嚴(yán)格要求，形成自己的特殊工藝，并根據(jù)不同季節(jié)和不同風(fēng)尚，都有種種獨(dú)特的節(jié)令小吃和應(yīng)時(shí)點(diǎn)心，顯得絢麗多姿。
　　浙江小吃，是根據(jù)各地區(qū)的實(shí)際條件，創(chuàng)造自己各種各樣的小吃點(diǎn)心。在杭嘉湖和寧紹地區(qū)，盛產(chǎn)稻谷、豆類，以各種米、豆類烹飪?cè)献髦髁蠟槎?，講究甜、糯、松、滑風(fēng)味。江南丘陵山區(qū)，主產(chǎn)麥類和雜糧，以此為主料，制作的點(diǎn)心以咸、香、松、脆為特色。沿海地區(qū)則以海鮮小吃見(jiàn)長(zhǎng)。
　　浙江經(jīng)營(yíng)小吃的名家，有杭州的知味觀、湖州的丁蓮芳和諸老大、嘉興的五芳齋以及專營(yíng)寧式大面的百年老店奎元館等。這些店都以自己的看家小吃，為浙江小吃增添光彩。
　　吳山酥油餅
　　浙江杭州點(diǎn)心。將水油面和油酥面混合，經(jīng)油炸而成的塔形多層酥餅。其酥層清晰，色澤乳黃，香脆松甜，油而不膩，入口即化。吳山酥油餅在南宋時(shí)即被譽(yù)為"吳山第1點(diǎn)"，流傳至今。1990年在上海舉行的全國(guó)名點(diǎn)評(píng)比中，獲商業(yè)部的金鼎獎(jiǎng)。
　　金華干菜酥餅
　　浙江金華點(diǎn)心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、飴糖等制成生坯，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間烘烤而成。它包裹干菜肉餡心，圓若杯口，形似蟹殼，兩面金黃，滿布芝麻，上下十幾層，每層薄如紙，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊風(fēng)味。
　　馬蹄酥
　　浙江小吃。因狀如馬蹄，故名。它以皮脆心軟、香甜可口為特點(diǎn)。
　　浦江麥餅是浙江當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)飲食，色香味俱全。過(guò)去一般只在元宵、中秋節(jié)等傳統(tǒng)的節(jié)日才吃。那時(shí)家家戶戶窗口飄出誘人的味道，煞是一道風(fēng)景。以往精心制作的麥餅，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮，為了不粘鍋，通常"揩"了點(diǎn)油，顯得"油光可鑒"，象征團(tuán)圓幸福。如今，跟隨消費(fèi)時(shí)尚化的潮流，麥餅的制作"工藝"已逐漸考究，小小麥餅甚至還加入了以往所忽略了的雞蛋等等餡兒。
　　折疊編輯本段蟹黃湯包
　　有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅很受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，涂飴糖，沾芝麻，烤成.呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年制作歷史。
　　蝦子面
　　面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。
　　紹興臭豆腐
　　紹興臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗,常令人欲罷不能，一嘗為快，故有"嘗過(guò)紹字坊臭豆腐，三日不知肉滋味"之美名。
　　舟山海鮮面
　　浙江海鮮面把多種海鮮放入美味的高湯之中，味道奇鮮，是來(lái)舟山必吃的一道菜。
　　食餅筒
　　食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，浙江臺(tái)州市特有的漢族傳統(tǒng)小吃，通常在端午節(jié)食用。屬于浙江菜，具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)。
　　食餅筒的由來(lái)，一種是傳說(shuō)在戚繼光抗倭?xí)r期，家家戶戶都做了菜肴想要犒勞大軍。但是這么多菜怎么送去軍營(yíng)著實(shí)是個(gè)難題，于是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進(jìn)去送給士兵們。另一種說(shuō)法是天臺(tái)那個(gè)瘋癲的濟(jì)公和尚發(fā)明了食餅筒。他見(jiàn)每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面餅，下一頓再吃。所以在上海世博會(huì)期間，食餅筒被叫成“濟(jì)公卷餅”作為中華名小吃登場(chǎng)。
　　衢州兔頭
　　衢州的兔頭廣負(fù)盛名，是衢州三頭之一，作為衢州有地方特色的美食之一。而在這三頭中，有代表性的應(yīng)該要屬禿頭了，兔頭的肉十分細(xì)膩有質(zhì)感，富含營(yíng)養(yǎng)，而且同時(shí)具有多種維生素和微量元素，十分滋補(bǔ)身體。這樣一種可以美容養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝的美食，也被稱作“美容肉”或者是“健康肉”。兔頭以紅燒為主，口味以麻、辣居多，是來(lái)衢州不得不嘗嘗的美食。

　　1、浙江小吃品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。公司一直以來(lái)為了確保品牌形象，始終堅(jiān)持原則，以誠(chéng)待人，為加盟商提供更好的服務(wù)。
　　2、浙江小吃品牌面向未來(lái)、立足現(xiàn)實(shí)，新穎獨(dú)到、務(wù)實(shí)前瞻。加盟區(qū)域內(nèi)的性，確保競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和品牌效益。
　　3、在加盟合作期間，浙江小吃指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期對(duì)加盟者進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，強(qiáng)化專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)。
　　4、浙江小吃總部擁有強(qiáng)大的培訓(xùn)支持體系，為加盟商提供統(tǒng)一的店鋪管理人才培訓(xùn)，包括了品牌理念、店鋪管理、實(shí)際操作、服務(wù)等，支持開(kāi)業(yè)支援，對(duì)店員進(jìn)行培訓(xùn)及店鋪管理的再培訓(xùn)，確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。
　　5、定期、不定期的監(jiān)督與指導(dǎo)加盟商開(kāi)店，使各銷售網(wǎng)點(diǎn)能夠嚴(yán)格按照總部的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高/增加出品質(zhì)量才能提高/增加銷售額的穩(wěn)定和攀升。
　　6、投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。

　　1、加盟咨詢
　　留下電話聯(lián)系方式，浙江小吃總部會(huì)有品牌咨詢顧問(wèn)在您方便的時(shí)候給您來(lái)電介紹。
　　2、客戶考察
　　想要考察浙江小吃的加盟商可與總部預(yù)約時(shí)間，前往總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。
　　3、提出申請(qǐng)
　　如您認(rèn)為符合我們的招商條件也能滿足我們對(duì)經(jīng)銷商的要求，請(qǐng)如實(shí)、完整地填寫(xiě)《浙江小吃加盟申請(qǐng)表》，提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂加盟合同
　　簽訂《加盟合同》，繳納相關(guān)費(fèi)用，總部提供《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》及相關(guān)資料。
　　5、選店址
　　店址對(duì)門(mén)店后期的運(yùn)營(yíng)有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。
　　6、設(shè)計(jì)裝修
　　加盟店評(píng)估確定后，由加盟商提供店面平面圖及相關(guān)尺寸，公司提供店面設(shè)計(jì)方案，加盟商進(jìn)行裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　提供開(kāi)業(yè)宣傳方案和開(kāi)業(yè)促銷方案。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　正式開(kāi)業(yè)，按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開(kāi)業(yè)支持及指導(dǎo)。