永茂驢肉火燒加盟詳情
驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個(gè)流派。廣泛流傳于冀中平原，后發(fā)展為南北兩派。鹵好的驢肉伴著湯汁加入酥脆的火燒里面，作為河北省餐飲文化中心的保定，是國內(nèi)第九大菜系--冀菜系的發(fā)源地，而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。河北河間也有類似名稱食物，不過做法和味道卻大不相同。據(jù)《史書記載》驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。
驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載:驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛，滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有作用。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場(chǎng)享有盛名。
火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子為美味和有名。有些廚師會(huì)加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風(fēng)味。驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對(duì)較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。
永茂驢肉火燒加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)
總部強(qiáng)大的品牌知名度以及在全國范圍內(nèi)的廣告支持，樹立了企業(yè)形象，加盟商因此可獲得強(qiáng)大的品牌后盾。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
公司時(shí)刻關(guān)注行業(yè)流行趨勢(shì)，不斷引進(jìn)新的工藝設(shè)計(jì)，緊隨新潮流，搶占有利時(shí)機(jī)推出新流行新品，以此提升加盟店的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，搶占更豐富的消費(fèi)資源。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
公司擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
總部建立了一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，將會(huì)為加盟商提供培訓(xùn)支持，包括老板培訓(xùn)、設(shè)計(jì)師培訓(xùn)、店長培訓(xùn)、幫助加盟商提升團(tuán)隊(duì)和管理才能。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
遍及全國的售后服務(wù)體系，特設(shè)全國售后服務(wù)電話，售后服務(wù)會(huì)對(duì)進(jìn)行不定期的電話跟蹤服務(wù)，確保在店面運(yùn)作上有很大的提高。
6、優(yōu)勢(shì)
成功的經(jīng)營模式是走上創(chuàng)富快車的關(guān)鍵，經(jīng)營模式簡(jiǎn)單地說就是發(fā)展的方式，在如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的大環(huán)境下，而公司模式歷經(jīng)數(shù)年，經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn)。
永茂驢肉火燒加盟流程
1、初步了解
可以在網(wǎng)上留言，索取公司資料，了解加盟政策。
2、實(shí)地考察
到總部實(shí)地考察，了解公司的實(shí)力和連鎖店的經(jīng)營狀況，確定加盟意向。
3、總部審核
加盟店提供個(gè)人的詳細(xì)資料，填寫加盟申請(qǐng)，并審核。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定的合作意向，并且與總部交流洽談無爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件，法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、人員培訓(xùn)
根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
7、開業(yè)運(yùn)營
選擇合適的時(shí)間開業(yè)試營業(yè)，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營上指導(dǎo)，協(xié)助開業(yè)。
