下塘集燒餅加盟詳情
下塘集燒餅是安徽合肥漢族傳統(tǒng)名吃。起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，目前已為合肥市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。吃燒餅、滿嘴香、一定要喝豬血湯。烤制的燒餅工具，原傳于漢代，上為天鍋，下為地灶。首先支好灶架，把大鐵鍋反扣在灶架上，鐵鍋外用干凈的泥土和白灰、麻刀頭（棉麻的下腳料）攪拌均勻，摸在天鍋的外邊，做保暖之用。灶中升起木炭火，把發(fā)好的面做成面劑，中間包上各種預(yù)備好的餡料，在案板上按圓，面上撒上芝麻，熟練地翻在手面上，貼在天鍋上。
早期的下塘集燒餅配料主要有香蔥段、老姜末、陳豬油、口感香脆。20世紀(jì)80年代中期，開始出現(xiàn)肉餡、雪里蕻小菜餡燒餅，燒餅表面涂抹上香油，灑上芝麻，下塘集燒餅風(fēng)味更佳，成為縣境一大名點(diǎn)，下塘集亦由此被譽(yù)為“燒餅之鄉(xiāng)”。燒餅成為人們?nèi)ス沛?zhèn)下塘必嘗的風(fēng)味食品，可以作為禮品饋贈(zèng)親友。在下塘地區(qū)，逢年過(guò)節(jié)，全家團(tuán)圓，大家還用燒餅制作燒餅圓子，把喜慶讓全家分享，祈福生活越來(lái)越好。
伴隨著改革開放的東風(fēng)，下塘集燒餅隨著外出務(wù)工的人們走南闖北。燒餅師傅們帶著自己的吊爐，懷揣著家傳的手藝進(jìn)入江蘇、浙江、廣東、上海、北京等地城市街頭，置爐開業(yè)。燒餅師傅們?cè)跓灷锛耐辛巳缭S的念想：人生應(yīng)有所等待，有所期盼，才能感覺(jué)到收獲的快樂(lè)。于是這些擁有一技之長(zhǎng)的務(wù)工者，把打出香脆酥柔的燒餅作為自己的不懈追求，經(jīng)過(guò)日復(fù)一日、周而復(fù)始的打拼，終于收獲了一份沉甸甸的希望。
“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時(shí)還要揉，快貼快鏟不滴油?！边@一順口溜形象地道出了下塘集燒餅具有的特色。烘烤燒餅用的是穹形吊爐，爐壁懸在炭火的上方，這樣火勢(shì)能夠達(dá)到均勻。此外，和面、揉面勻稱到工，烘烤要把握火候，如此一整套工序的很好操作，才使燒餅酥脆適口。早晨，打燒餅的攤點(diǎn)前往往聚集了很多人，但人們多是自覺(jué)的排著隊(duì)，并不是十分地著急或是催促，因?yàn)閷?duì)食客們來(lái)說(shuō)，看著打燒餅師傅投入的表情，靈活的身手，這一純樸的勞動(dòng)畫面讓人們不忍去指點(diǎn)、打擾。
下塘集燒餅，是長(zhǎng)豐人的口福，也為一部分人提供了適合他們的就業(yè)崗位。一個(gè)不起眼的燒餅攤，是一個(gè)農(nóng)村家庭的一份夢(mèng)想，誰(shuí)能說(shuō)這不是他們的優(yōu)先桶金呢？君不見，務(wù)工有成的農(nóng)民在集鎮(zhèn)上蓋起了美觀大氣的樓房，有的還在城里安家落戶，人生的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)。
祝愿下塘集燒餅走向四面八方，傳遞芬芳與祝福,誠(chéng)邀各界人士加盟！
下塘集燒餅加盟優(yōu)勢(shì)
1、市場(chǎng)考察及選址支持服務(wù)：下塘集燒餅加盟總部將協(xié)助加盟商完成市場(chǎng)考察及選址、評(píng)估，包括門店結(jié)構(gòu)、商圈類型、交通流向、顧客層、人流動(dòng)向、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等信息，以獲得更佳的智慧之選經(jīng)營(yíng)。
2、籌備市場(chǎng)分析統(tǒng)計(jì)支持：在市場(chǎng)考察及選址論證期間，總部將為加盟商專門規(guī)劃項(xiàng)目加盟預(yù)算，提供加盟費(fèi)度，盈虧平衡，成本回收等多方位分析數(shù)據(jù)，盡很大努力降低加盟商的智慧之選，讓加盟商合格加盟，開心經(jīng)營(yíng)。
3、提供商鋪簽約全程指導(dǎo)支持：在商鋪簽約期間，總部可為加盟商提供由專業(yè)法律顧問(wèn)撰寫的《商鋪轉(zhuǎn)讓協(xié)議》或《商鋪?zhàn)赓U協(xié)議》樣本，為加盟商保駕護(hù)航，規(guī)避不必要的經(jīng)營(yíng)。
4、品牌授權(quán)支持：總部將給加盟店授予“下塘集燒餅”牌匾，共享商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專有技術(shù)和經(jīng)營(yíng)模式。
6、店面營(yíng)建布局指導(dǎo)服務(wù)：提供免費(fèi)的平面配置圖以及門頭實(shí)景平面設(shè)計(jì)圖，并對(duì)裝修進(jìn)行咨詢指導(dǎo)，加盟商可自行安排施工隊(duì)施工，以達(dá)到布局合理，風(fēng)格統(tǒng)一。
7、營(yíng)業(yè)手續(xù)辦理支持指導(dǎo)：下塘集燒餅加盟總部將為加盟商提供《品牌授權(quán)書》，并指導(dǎo)加盟商在當(dāng)?shù)剞k理《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》等各種證照手續(xù)，減少加盟商的摸索環(huán)節(jié)。
獲得總部給予的發(fā)展店鋪獎(jiǎng)勵(lì)年度銷售獎(jiǎng)勵(lì)，以及其它各種形式的激勵(lì)。
代理商百分之五十收取轄區(qū)內(nèi)的授權(quán)店的管理費(fèi)。
獨(dú)享自主發(fā)展權(quán)利。
規(guī)范經(jīng)銷商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的壟斷性經(jīng)營(yíng)權(quán)益。
實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理支持，根據(jù)經(jīng)銷商銷售情況派人員駐地指導(dǎo)。
提供合理的退換貨扶持制度，提高/增加經(jīng)銷商合作零。
及時(shí)有力的推出各種終端促銷活動(dòng)幫助經(jīng)銷商啟動(dòng)和拉動(dòng)市場(chǎng)銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。(包括POP彩頁(yè)手提袋海報(bào)試用裝等) 。
下塘集燒餅加盟流程
1、由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。
2、總公司收到上述表格和復(fù)印件后進(jìn)行初步審核，并在三個(gè)工作日給予內(nèi)回復(fù)。
3、初審后，雙方簽訂《加盟意向書》，公司將派調(diào)查員到擬加盟商經(jīng)營(yíng)地進(jìn)行考查。
4、對(duì)擬加盟商經(jīng)營(yíng)環(huán)境、人員配置、設(shè)備設(shè)施等進(jìn)行多方面評(píng)估，并在考查結(jié)束后的5個(gè)工作日內(nèi)通知評(píng)估結(jié)果。
5、擬加盟商交納協(xié)議約定的相關(guān)費(fèi)用，可以直接到總公司交納現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳至總公司帳上。
6、公司總部對(duì)加盟商進(jìn)行特許經(jīng)營(yíng)資質(zhì)授權(quán)，和加盟連鎖管理制度的培訓(xùn)，向擬加盟商提供VI設(shè)計(jì)樣本，宣傳資料。
7、擬加盟商按部公司要求對(duì)其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝修、裝飾，對(duì)其工作人員進(jìn)行統(tǒng)一換裝和禮儀培訓(xùn)。
8、總公司派專人對(duì)擬加盟商進(jìn)行開業(yè)前檢查。
9、開業(yè)檢查合格，加盟商正式掛牌經(jīng)營(yíng)。
