彭記豆腐加盟詳情
彭記豆腐是是用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經(jīng)過若干時間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食。
相傳秦始皇為求長生不老丹，遣盧、侯二生入東海求仙丹。盧、侯二道自知無法煉出長生不老之丹，便“明修棧道、暗渡陳倉”逃居湖南彭記豆腐云山。他們深居簡出，就地取材，采用宮廷飲食自有工藝，結(jié)合煉丹的中藥自有工藝，始制豆腐和食品，這便是彭記豆腐早的鹵菜，之后由于口味獨特，鹵制方法逐漸傳入民間。
彭記豆腐，2200多年的古城歷史，積淀了濃厚的文化底蘊，美食文化更是源遠流長。其中彭記豆腐鹵菜久負盛名，自唐代中葉其鹵制方法經(jīng)宮廷慢慢傳入民間，清代被列入貢品，作為民間和官場相互往下來的禮品歷代相傳，已有上千年的生產(chǎn)歷史。彭記豆腐鹵菜屬于“藥鹵”是原生態(tài)綠色食品，其獨特的鹵水和特殊的制作工藝，是其它鹵菜無可比擬的。彭記豆腐鹵菜工藝非常講究，均采用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中藥材熬制成鹵水，對豆制品和畜禽及其附件采用鹵水反復(fù)浸煮等獨特方法精制而成，具有益氣補血，生津開胃，提精養(yǎng)神之結(jié)果，常食有益健康，既是宴賓佳肴，又是風味休閑佐餐，旅途休閑食品，更是饋贈貴宜的優(yōu)佳禮品。彭記豆腐鹵菜產(chǎn)品主要有鹵豆腐系列、鹵銅鵝系列、鹵豬肉系列、鹵牛肉系列、鹵蛋系列等10余個系列100多個品種。
彭記豆腐加盟優(yōu)勢
1.廣告支持：總部憑借雄厚的資金實力，采取大手筆、大資金運作，央視、各地方衛(wèi)視、全國各平面媒體高頻次投放計劃，并給予足額的區(qū)域廣告費用支持，形成強勢的廣告拉力，讓經(jīng)銷商快速導(dǎo)入市場。
2.品牌支持：所有的加盟商均可免費享受公司的品牌效益，整體的店面運營管理模式和經(jīng)驗，并且隨著市場的拓展，公司將面向全國投入廣告預(yù)算。
3.選址支持：店面位置的好壞將直接影響著后期的經(jīng)營，總部對于所有加盟商店面的選址都必須經(jīng)過總部親自審核。
4.裝修支持：為了保持加盟店和總部直營店店面形象的統(tǒng)一，總部對所有的加盟店將由公司的工程公司統(tǒng)一負責設(shè)計和裝修。
5.技術(shù)支持：為了提高/增加口味的統(tǒng)一，所有加盟商前期都將有公司選派廚師駐店扶持，同時對加盟商進行手把手的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。
6.店長和廚師駐店支持 所有加盟店的店面運營管理，都將有公司派店長和后廚技術(shù)督導(dǎo)駐店負責。店長和后廚把總部的一陣套運營管理模式帶到加盟店，解決加盟商的后顧之憂。
7.后期經(jīng)營扶持：對于加盟店公司將有專門的市場部給予后期經(jīng)意管理這塊的支持，總部會不定期的派市場部督導(dǎo)對加盟店進行巡查和指導(dǎo)，確保加盟店在后期經(jīng)營中能夠和總部保持協(xié)調(diào)和統(tǒng)一。
8.物流支持：公司完善的物流系統(tǒng)和長期的采購渠道，統(tǒng)一配送，向所有的加盟商提供核心原料的供應(yīng)，大大降低加盟商的采購成本。
彭記豆腐加盟流程
1、加盟申請：符合加盟條件的加盟者可直接向總部提出開店加盟申請，填寫加盟申請表。總部根據(jù)申請地域的市場環(huán)境、消費情況和申請者身條件予以審核，如具備加盟開店條件，雙方協(xié)商簽訂加盟協(xié)議。
2、簽訂加盟協(xié)議：加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方責、權(quán)、利的合作細則。協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和其它資料、物品。
3、店面裝修：按照加盟總部的店面設(shè)計方案，在加盟總部的指導(dǎo)下進行店面裝修、購置設(shè)備等。
4、開店培訓(xùn)：參加店長培訓(xùn)和營銷培訓(xùn)，掌握專業(yè)知識、營銷策劃策略、店面管理、貨物管理、財務(wù)管理等技能。
5、產(chǎn)品進貨，物流配送：各加盟店可根據(jù)當?shù)氐膶嶋H消費水平及消費習慣自由進貨，可網(wǎng)上直接下單或傳真的形式進貨。
