驢肉火燒是用鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過不斷地發(fā)展和推廣，聞名大江南北。在華北地區(qū)的大街小巷隨處可見的驢肉火燒加盟店鋪，完全融入了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钪?。另外河北河間也有類似食物，不過做法和味道大不相同，比較直觀的區(qū)別在于保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長(zhǎng)方形的。據(jù)史書記載，驢肉火燒源于明建文二年(公元1400年)河北保定，現(xiàn)在遍布燕趙大地。

驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時(shí)間長(zhǎng)，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長(zhǎng)，酥軟適口。醫(yī)書載驢肉補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)虛?？梢婓H肉不僅味道鮮美，還有作用。近代醫(yī)學(xué)研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。很多品牌的驢肉火燒加盟店在北京、天津和河北等華北地區(qū)餐飲市場(chǎng)享有盛名。

當(dāng)今的社會(huì)經(jīng)濟(jì)在迅速的發(fā)展，為每個(gè)人闖蕩市場(chǎng)，展示自己的才華，展現(xiàn)自己的能力，自主創(chuàng)業(yè)提供了合格穩(wěn)固的政策平臺(tái)。凡有遠(yuǎn)見，有膽略，看準(zhǔn)了方向的人都走向了成功之路，其實(shí)有錢的人和成功的人并不比您聰明能干，只要您抓住機(jī)遇選擇像驢肉火燒加盟項(xiàng)目這樣的好項(xiàng)目同樣也能發(fā)財(cái)。人生決不能向命運(yùn)低頭，富貴與貧窮就掌握在自己的手中，機(jī)會(huì)對(duì)每個(gè)人都是公平的，而有的人一生都在奮斗，花費(fèi)了不少的心血，扔出不少錢財(cái)，卻因失敗而告終，原因只有一個(gè)，就是選擇了錯(cuò)誤的智慧之選方向。所以選擇一定要放在努力的前面。

謹(jǐn)慎智慧之選既是人之常情，也是市場(chǎng)規(guī)則，每位加盟商的資金積累都來之不易，誰也不會(huì)拿自己的血汗錢當(dāng)兒戲。驢肉火燒加盟項(xiàng)目，既能為加盟商節(jié)約資金，又能帶領(lǐng)大家創(chuàng)業(yè)發(fā)展，讓大家都能有機(jī)會(huì)搭上驢肉火燒特色小吃連鎖這班發(fā)展快車。