和記羊湯加盟詳情
和記羊湯合精心熬制，讓羊湯變的更加營養(yǎng)，供給人體所需的各種營養(yǎng)。因此，人們總是喜歡到喝上一碗美味鮮美的營養(yǎng)羊湯，店面生意自然火熱。
和記羊湯燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作 過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將桂皮、草果、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。
燒制和記羊湯有三條關鍵，一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。由于和記羊湯制作精細，不斷改進提高，在競爭中占了上風，遠近馳名，被公認為羊肉湯的正宗。加盟我們輕輕松松就可以走上您的開店之道。
和記羊湯加盟優(yōu)勢
【一體化輸出，一站式服務】
公司總部對加盟商所在區(qū)域以及當?shù)叵M者的消費形式進行全面實效的勘測評估，提供加盟商包含店面選址，后續(xù)經(jīng)營等一系列的加盟扶持，并個性化定制加盟方案，加盟商在經(jīng)營期間可以享受企業(yè)優(yōu)惠政策幫扶。
【科學性經(jīng)營，統(tǒng)一化供應】
公司總部在經(jīng)營中，有著較為完善科學的產(chǎn)品供應系統(tǒng)，總部會根據(jù)加盟商加盟店面的實際情況，提供所需的各類原材料或是設備，同時還為加盟商的供給方面提供了強有力的維護。
【標準化營銷，標準性政策】
公司總部其品牌銷售網(wǎng)絡輻射國內(nèi)眾多城市，以科學的經(jīng)營模式及完善的加盟服務，實現(xiàn)了品牌加盟連鎖市場的全面擴張。
【持續(xù)化服務，全面化切入】
加盟商加盟后，公司總部會全面扶持加盟商在開業(yè)期間的規(guī)劃和促銷等工作。公司有著多年服務于餐飲企業(yè)的經(jīng)驗，對餐飲市場具有著市場動向把握，由于公司科學的營銷策劃方案，讓加盟商的店面在當?shù)赜肋h保持著前進發(fā)展的勢頭。
和記羊湯加盟流程
1、加盟者意向洽談，填寫加盟申請書；
2、加盟資格條件初審；
3、加盟意向城市市場調查；
4、加盟可行性確認；
5、簽訂特許經(jīng)營合同；
6、收取加盟費和提高/增加金；
7、店面選址考察；
8、出具裝修方案及預算，簽訂裝修合同；
9、進場裝修，收取裝修材料款；
10、裝修驗收完畢收取裝修余款；
11、裝修完工前一個月：
?、賲f(xié)助辦理經(jīng)營手續(xù)；
?、谥笇з徺I設施設備；
?、廴耸抡衅?；
④人員培訓；
?、蓍_業(yè)前宣傳企劃。
12、總部支援試營業(yè)。
