高記豆腐腦加盟詳情
高記豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。
高記豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。高記豆腐腦是起先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到高記豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與高記豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。
高記豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區(qū)別。豆腐是凝固體，高記豆腐腦是半凝固的流汁。高記豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成高記豆腐腦。
高記豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較高記豆腐腦稍硬，形狀則相同。高記豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。高記豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。高記豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
高記豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng)，大豆蛋白溶膠（即豆?jié){）發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉，如果反應(yīng)物比例合適，反應(yīng)條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當(dāng)，大豆蛋白就會完全凝固形成高記豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
高記豆腐腦是天津的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，早餐。當(dāng)時有首兒歌：“要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱高記豆腐腦兒填肚腸”高記豆腐腦色白軟嫩，鮮香可口.
高記豆腐腦加盟優(yōu)勢
1、
高記豆腐腦總部一直都在各大媒體來提升品牌的知名度，建立有自己的連鎖網(wǎng)絡(luò)，品牌形象樹立的還是比較佳的，高記豆腐腦在行業(yè)內(nèi)具有比較高的聲譽(yù)以及影響力。
2、
高記豆腐腦總部會根據(jù)市場的需求來對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)與調(diào)整，研發(fā)出的新產(chǎn)品都非常的滿足顧客們的需求，品牌以實力的產(chǎn)品確保在市場擁有競爭力，提高/增加立足于不敗的境地。
3、
高記豆腐腦公司專業(yè)的人員會對加盟商進(jìn)行技術(shù)上面的指導(dǎo)，加盟商即便沒有任何的經(jīng)驗也能夠輕松的上手開店經(jīng)營起來。
4、
高記豆腐腦總部會免費為加盟商提供專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)，向加盟商傳授營銷方面的經(jīng)驗，以及企業(yè)計劃與實施的方案，幫助加盟商建立有完善的市場運營體系，確保加盟商啟動迅速而且實現(xiàn)目標(biāo)迅速，也非常的迅速。
5、
加盟高記豆腐腦采取的是整店輸出的方式，簡單的經(jīng)營方式讓加盟商都能輕松的取得創(chuàng)業(yè)的成功。
6、
高記豆腐腦總部實施嚴(yán)格的區(qū)域經(jīng)營制度，能夠為加盟店制定縝密的商圈，避免出現(xiàn)惡性競爭的情況，維護(hù)加盟店的正常經(jīng)營，確保加盟商利益穩(wěn)定。總的來說加盟高記豆腐腦是必然會賺取巨大利益的，加盟優(yōu)勢經(jīng)過上面的介紹大家也比較的了解了。
高記豆腐腦加盟流程
1、加盟咨詢
加盟商可以網(wǎng)站留言咨詢高記豆腐腦加盟細(xì)節(jié)。
2、客戶考察
想要考察高記豆腐腦的加盟者可與總部預(yù)約時間，前往總部進(jìn)行實地調(diào)研。
3、合作申請
填寫意向加盟書，并遞交總部審核，確認(rèn)合作意向。
4、簽訂合同
合作雙方如果已綷-達(dá)成友好的合作意向，便可以簽訂加盟合同。
5、商鋪確認(rèn)
確定開店位置、面積，在總部指導(dǎo)下，很終確定選址方案。
6、安排施工
公司免費為加盟商店鋪設(shè)計裝修圖紙，綷-雙方確認(rèn)后安排施工。
7、人員培訓(xùn)
理論課程培訓(xùn)、資料熟悉掌握、制作流程了解、專業(yè)技師授課、老師考核。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
9、開業(yè)運營
高記豆腐腦指導(dǎo)開業(yè)，并指導(dǎo)您開展各階段的市場工作。
