脆香居驢肉火燒位于武漢市東西湖區(qū)東西湖大道6119號(hào)，我們主要經(jīng)營特色小吃餐廳，店內(nèi)具備特色的就是驢肉火燒！
　　驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的有名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。另外在河北省河間市有類似的小吃叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。
　　驢肉火燒是小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史為悠久。
　　火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子為美味和有名。有些廚師會(huì)加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風(fēng)味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對(duì)較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位。“驢肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴(yán)格，而其中更以驢臉部的肉為細(xì)嫩和講究，經(jīng)過精細(xì)的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三老品牌的“槐茂”醬菜和米粥，吃起來回味無窮。

　　1、品牌形象支持：為讓脆香居驢肉火燒的統(tǒng)一形象，加盟店的設(shè)計(jì)是由公司總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，無償提供專用裝修設(shè)計(jì)方案，包括詳細(xì)的施工圖及裝修預(yù)算作為參考，提供店面裝修施工輔導(dǎo)。
　　2、整店輸出支持：總部會(huì)根據(jù)自有的加盟經(jīng)驗(yàn)，為加盟店提供整店輸出支持，在門店建設(shè)的方方面面為加盟商提供正確的指導(dǎo)和物料方面的支持，讓加盟商無需經(jīng)驗(yàn)也能把加盟店建設(shè)好！
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)支持：支持總部擁有規(guī)模宏大、功能完備的培訓(xùn)基地和雄厚的師資力量，隨時(shí)準(zhǔn)備為全國各地學(xué)員免費(fèi)培訓(xùn)，理論知識(shí)培訓(xùn)、技術(shù)操作培訓(xùn)、營銷策略培訓(xùn)、店鋪管理培訓(xùn)、店員管理培訓(xùn)等課程，專用講師親臨授課，以理論和實(shí)踐操作相結(jié)合，學(xué)會(huì)為止。
　　4、物流配送支持：脆香居驢肉火燒為讓加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量，加盟店產(chǎn)品統(tǒng)一由總部提供，雙方簽定產(chǎn)品購銷合同。
　　5、媒體廣告支持：公司提供加盟店多方面的開業(yè)營銷方案，不同媒體來宣傳加盟店。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營支持：總部由經(jīng)過長期強(qiáng)化培訓(xùn)、理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專用人才，組建服務(wù)系統(tǒng)、培訓(xùn)支持系統(tǒng)，在市場(chǎng)的啟動(dòng)期、成長期、成熟期向創(chuàng)業(yè)者提供個(gè)性化服務(wù)營銷方案。
　　7、跟蹤服務(wù)支持：總部定期對(duì)加盟店尋訪，讓其品牌、產(chǎn)品、服務(wù)與總部保持一致，并對(duì)加盟店的日常運(yùn)營及管理提供專用性終端信息系統(tǒng)支持及指導(dǎo)，助加盟商實(shí)現(xiàn)信息化的管理模式。
　　8、選址裝修支持：協(xié)助選址，落實(shí)裝修。導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的優(yōu)先關(guān)。的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況，提供裝修設(shè)計(jì)圖，回家就可直接施工。
　　9、區(qū)域保護(hù)支持：加盟脆香居驢肉火燒，總部會(huì)為加盟店提供區(qū)域保護(hù)政策，不同級(jí)別的加盟店，所提供的區(qū)域保護(hù)范圍也是不一樣的，等級(jí)越高，收到保護(hù)的區(qū)域范圍越大。

　　1、詳細(xì)了解
　　留下您的聯(lián)系方式，或許詳細(xì)加盟政策，方便后期加盟工作的持續(xù)開展。
　　2、市場(chǎng)考察
　　派區(qū)域業(yè)務(wù)員前往實(shí)地考察進(jìn)行市場(chǎng)考察，提供分析報(bào)告并確定是否合作。
　　3、遞交材料
　　脆香居驢肉火燒加盟商必須根據(jù)要求提交相關(guān)材料至總部加盟管理中心，總部進(jìn)行審核。
　　4、簽訂加盟合同
　　簽訂《加盟合同》，繳納相關(guān)費(fèi)用，總部提供《營運(yùn)手冊(cè)》及相關(guān)資料。
　　5、選址建店
　　尋找符合總部的很低要求標(biāo)準(zhǔn)的店鋪，位置佳，面積適中。
　　6、商鋪裝修
　　按照總部的要求，對(duì)商鋪進(jìn)行設(shè)計(jì)與裝修，提高/增加店面統(tǒng)一性。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部組織加盟商做開業(yè)前的專用培訓(xùn)，包括店鋪管理運(yùn)營和關(guān)于品牌方面的專用知識(shí)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)必須品、營銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、正式開業(yè)
　　擇日開業(yè)，公司總部會(huì)派工作人員進(jìn)行全程跟蹤，提高/增加順利開業(yè)。