長沙灌湯臭豆腐加盟詳情
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。
臭豆腐以黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜,黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點(diǎn)漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑,散發(fā)異香。先人贊譽(yù)云:“味之有余美,玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價(jià)值,而且有較好的價(jià)值。古醫(yī)書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。常食者,能增強(qiáng)體質(zhì)。該報(bào)道稱,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田早苗教授發(fā)現(xiàn),臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中,含有高濃度的植物殺菌物質(zhì),包括單寧酸、植物堿等,而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動(dòng)物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種,都是很流行的小吃。臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復(fù)雜,一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序,在整個(gè)制作過程中,要求一直在自然條件下進(jìn)行,對(duì)溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者,它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品,蛋白質(zhì)含量達(dá)15%—20%,與肉類相當(dāng),同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過發(fā)酵后,蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸,又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì),所以有增進(jìn)食欲,有助于消化的結(jié)果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低,又還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
長沙灌湯臭豆腐加盟優(yōu)勢(shì)
1、服務(wù)項(xiàng)目支持。加盟門店除商品銷售外,還可進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目的營銷創(chuàng)利工作,加盟商可根據(jù)合作門店的實(shí)際情況,有選擇性地執(zhí)行相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目,公司將派員全程指導(dǎo)并跟進(jìn)執(zhí)行情況。
2、品牌形象支持。公司授權(quán)加盟門店享有公司注冊(cè)的“嬰派”商標(biāo)的使用權(quán)及其各類產(chǎn)品的經(jīng)營權(quán),同時(shí)可使用公司統(tǒng)一的商業(yè)品牌、服務(wù)標(biāo)識(shí)、管理體系和企業(yè)VI形象。
3、裝修設(shè)計(jì)支持。公司專職部門針對(duì)加盟門店的類型和實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)并按進(jìn)度提供各類圖紙(平面圖、效果圖、施工圖等),同時(shí)根據(jù)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)跟進(jìn)裝修工程、施工進(jìn)度直至順利完工。
4、供貨折扣支持。享受公司統(tǒng)一的全國加盟商統(tǒng)一供貨折扣。
公司自主品牌產(chǎn)品、公司流通代理品牌商品、戰(zhàn)略合作代理品牌商品、國內(nèi)代理品牌等可享受公司省級(jí)代理商供貨折扣待遇。備注:公司將根據(jù)各類產(chǎn)品的季節(jié)性銷售金額享受訂貨會(huì)優(yōu)惠支持政策。
5、貨品組織支持。公司會(huì)針對(duì)加盟商商圈情況,結(jié)合加盟門店的地域差異化、當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求等特點(diǎn),在商品服務(wù)店標(biāo)準(zhǔn)配貨的基礎(chǔ)上進(jìn)行貨品結(jié)構(gòu)的適當(dāng)調(diào)整,以形成具備獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的商品組合。
長沙灌湯臭豆腐加盟流程
1、加盟咨詢:加盟者網(wǎng)絡(luò)或電話溝通、了解加盟產(chǎn)品加盟政策。
2、資格審核:提交加盟要求,填寫《加盟申請(qǐng)表》,并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況。
3、實(shí)地考察:總部派考察員考察市場(chǎng)評(píng)估店鋪可行性。
4、加盟費(fèi)用:加盟者來總部簽約并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、設(shè)計(jì)裝潢:店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢,總部監(jiān)督指導(dǎo)施工,之后進(jìn)行驗(yàn)收。
6、加盟培訓(xùn):加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn),并接受考核。
7、開業(yè)準(zhǔn)備:做好開業(yè)策劃與宣傳,公司也會(huì)指派相應(yīng)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),加盟商按總部培訓(xùn)要求進(jìn)行店面布置和貨品陳列,擇日開業(yè)。
8、開始營業(yè):總部全程協(xié)助開業(yè),后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運(yùn)作,提供長期店鋪經(jīng)營支持