陳記老豆腐腦加盟詳情
陳記老豆腐腦一道著名的中式傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛麻辣口味。
陳記老豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒有太大區(qū)別。陳記老豆腐腦是起先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到陳記老豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，與陳記老豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。
陳記老豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區(qū)別。豆腐是凝固體，陳記老豆腐腦是半凝固的流汁。陳記老豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右，到豆瓣膨漲成發(fā)白時(shí)撈出，倒入磨漿機(jī)或石磨中磨成細(xì)豆?jié){，用布將細(xì)豆?jié){過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內(nèi)，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內(nèi)，將桶里豆?jié){趁熱倒入，約5分鐘，即成陳記老豆腐腦。
陳記老豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品。與老豆腐相似（老豆腐較陳記老豆腐腦稍硬，形狀則相同。陳記老豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。陳記老豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。陳記老豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
陳記老豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆?jié){經(jīng)凝固劑接觸發(fā)生反應(yīng)，大豆蛋白溶膠（即豆?jié){）發(fā)生蛋白質(zhì)聚沉，如果反應(yīng)物比例合適，反應(yīng)條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當(dāng)，大豆蛋白就會完全凝固形成陳記老豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
陳記老豆腐腦是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，早餐。當(dāng)時(shí)有首兒歌：“要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱陳記老豆腐腦兒填肚腸”陳記老豆腐腦白軟嫩，鮮香可口。
陳記老豆腐腦加盟優(yōu)勢
1、享有陳記老豆腐腦商標(biāo)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽(yù)等使用權(quán)。的產(chǎn)品研發(fā)，陳記老豆腐腦以產(chǎn)品品質(zhì)差別化來優(yōu)先競爭對手，公司為加盟商頒發(fā)特許經(jīng)營授權(quán)書、商標(biāo)、商號使用許可證書。
2、總部憑借強(qiáng)大的科技開發(fā)力量，在產(chǎn)品技術(shù)、服務(wù)規(guī)范等方面，始終在同行中保持強(qiáng)大的優(yōu)勢。有了優(yōu)先的技術(shù)，總部可以源源不斷的開發(fā)更新、更好、更適合市場需求的產(chǎn)品，創(chuàng)意性、時(shí)尚化、新穎化的陳記老豆腐腦新產(chǎn)品已成為國內(nèi)市場流行趨勢的風(fēng)向標(biāo)。
3、多方面的指導(dǎo)培訓(xùn)造就了加盟商的成功。加盟后續(xù)的不斷支持服務(wù)，讓加盟者得到發(fā)展的源動力，扶持加盟者的利益?？偛客瞥隽撕芏嗟膬?yōu)惠政策，會給予多方面的補(bǔ)貼政策以及優(yōu)惠政策，讓加盟商能夠省下不少的加盟金額，同時(shí)也可以極大的激發(fā)加盟商的創(chuàng)業(yè)熱情，讓加盟店的發(fā)展越來越好！
4、陳記老豆腐腦擁有自己的產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍，不斷的開發(fā)新產(chǎn)品。為光顧陳記老豆腐腦的顧客們制作出無可挑剔的產(chǎn)品。公司為每個(gè)加盟商提供了從產(chǎn)品使用到店內(nèi)接單，從后臺策劃到現(xiàn)場指導(dǎo)的多方面系統(tǒng)化培訓(xùn)，為您成功開店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
陳記老豆腐腦加盟流程
陳記老豆腐腦加盟流程：
1、加盟咨詢
網(wǎng)絡(luò)客服咨詢，初步了解陳記老豆腐腦加盟相關(guān)信息及加盟所需相關(guān)材料。
2、現(xiàn)場考察
加盟商要是想全面了解該品牌的具體信息，可以前往公司總部，對其進(jìn)行綜合的考評。
3、加盟申請
初步達(dá)成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂加盟合同
確定了很終的加盟意向后，就可以著手與總部簽訂加盟合同。
5、選址建店
總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇很優(yōu)店址。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
陳記老豆腐腦總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營指導(dǎo)方法以及營銷技能。
8、指導(dǎo)開業(yè)
總部制定開業(yè)方案，幫助加盟店盛大開業(yè)。
9、隆重開業(yè)
正式開業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導(dǎo)支持，以確保開業(yè)成功。
