下火堂甜品創(chuàng)始人黃冠銘先生，1991年食品專業(yè)畢業(yè)。黃冠銘先生對(duì)甜品研發(fā)有著深厚的技術(shù)功底及文化底蘊(yùn)。于2000年在廣西柳州創(chuàng)辦了下火堂甜品，并成立了廣西下火堂甜品管理有限公司，參與、主持了下火堂100多種甜品的研發(fā)。
　　2007年，為了更好的提高下火堂甜品的優(yōu)勢(shì)、內(nèi)涵和附加值，公司與柳州市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)（LZDA）深度合作，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配和選料上進(jìn)行深化，引入營(yíng)養(yǎng)概念，為消費(fèi)者提供更美味、更可口、更營(yíng)養(yǎng)的甜品。
　　2009年，為了能更加健康穩(wěn)步地發(fā)展，公司重金誠(chéng)邀上海知名企業(yè)管理有限公司共同合作，提高公司的經(jīng)營(yíng)水平，進(jìn)一步完善公司加盟連鎖發(fā)展系統(tǒng)。在公司發(fā)展的同時(shí)，使加盟商經(jīng)營(yíng)管理水平也同步提升，增強(qiáng)了在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中的競(jìng)爭(zhēng)能力。
　　公司秉承“跨越平凡，創(chuàng)造甜品”的文化理念，突破性的提出了“下火、美顏、養(yǎng)生”的文化營(yíng)銷概念，在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。下火堂產(chǎn)品講究“色、香、味、形、器、營(yíng)養(yǎng)”，強(qiáng)調(diào)“藥食同源”。滋補(bǔ)調(diào)理，清潤(rùn)美容，特別是取材新鮮，富含維生素的特點(diǎn)突出，強(qiáng)調(diào)飲食科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，是現(xiàn)在人們消費(fèi)的時(shí)尚產(chǎn)品。
　　公司于2010年被國(guó)內(nèi)餐飲聯(lián)合會(huì)授予“國(guó)內(nèi)優(yōu)佳連鎖餐飲名店”、“國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)十佳特色名店”的稱號(hào)。
　　經(jīng)過了十多年的發(fā)展，下火堂目前擁有8家直營(yíng)店，200多家加盟店。分布在廣西、廣東、上海、浙江、江蘇、貴州、重慶、湖南、湖北、河南等地。

　　一，新品不斷
　　下火堂甜品總公司有一個(gè)實(shí)力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，會(huì)根據(jù)當(dāng)季流行、大眾口味等的方式來研制新品，春夏秋冬都有驚喜，而且，外表包裝精美。研制出的甜品新穎豐富，不僅是味覺上的享受，更是一場(chǎng)視覺上的盛宴，消費(fèi)者也接踵而至。
　　二，知名品牌
　　想吃甜品選擇下火堂，下火堂品牌深入人心，成立不到二十年，在二零零零年創(chuàng)辦，品牌發(fā)源地是在廣西?？偣居泻軓?qiáng)大的背景實(shí)力，團(tuán)隊(duì)也都很不錯(cuò)，由經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)養(yǎng)師、養(yǎng)生等人員組成，不僅講究色香味，還要求營(yíng)養(yǎng)豐富，努力做到現(xiàn)代人喜愛的時(shí)尚營(yíng)養(yǎng)甜品。品牌就是優(yōu)勢(shì)，吸引的加盟商不斷。
　　三，智慧之選難度小 收銀不錯(cuò)
　　下火堂加盟費(fèi)用不是很高，經(jīng)營(yíng)的店面不是很大，四十平米就足夠，房屋租金費(fèi)用相對(duì)來說會(huì)少一些，當(dāng)然，還得根據(jù)地段的繁華程度而定。裝修及設(shè)備費(fèi)用三四萬左右，再加上加盟金等費(fèi)用，八至十萬元就可以了，加盟商要根據(jù)自己的情況來智慧之選。另外，收銀還是不錯(cuò)的，下火堂甜品價(jià)格實(shí)惠，味道美，吸引的消費(fèi)者也是非常多，可以有一二百人光顧。加盟門檻不高，效益不錯(cuò)，吸引了眾多的消費(fèi)者。
　　四，區(qū)域保護(hù)有優(yōu)勢(shì)
　　想要智慧之選下火堂，機(jī)會(huì)并不是很多，總部會(huì)在每個(gè)城市，每個(gè)市區(qū)等限制額度。加盟商不用擔(dān)心自己沒有經(jīng)驗(yàn)，不會(huì)挑選店面的位置，因?yàn)榭偛坑蟹龀謳椭x址。店面的選擇是重中之重，總公司會(huì)嚴(yán)格挑選，并且在此周圍僅此一家下火堂店面經(jīng)營(yíng)，不會(huì)出現(xiàn)第二家，還會(huì)努力提高店面的質(zhì)量，吸引著顧客的到來。區(qū)域保護(hù)這一優(yōu)勢(shì)更好的集中了消費(fèi)者，扶持了加盟商的利益。

　　1、智慧之選咨詢
　　可以與在線客服溝通，了解本項(xiàng)目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、實(shí)地考察
　　下火堂是否真的是符合您的條件，需要實(shí)地考察才知道。如果您想考察我們的項(xiàng)目，可以到我們的公司總部，我們也會(huì)有免費(fèi)的車輛接送您。
　　3、提出申請(qǐng)
　　若確定要加盟下火堂，并符合下火堂加盟條件，可向總部提出申請(qǐng)，等待總部審核。
　　4、簽署加盟協(xié)議
　　加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。
　　5、選擇門店
　　獲得經(jīng)營(yíng)授權(quán)后，加盟商就需要進(jìn)行門店建設(shè)，首先就是需要選擇一個(gè)符號(hào)條件的店鋪。
　　6、裝修施工
　　店面按照總部提供的專賣店統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。
　　7、崗前培訓(xùn)
　　店面裝修期間或之后，在業(yè)務(wù)經(jīng)理的協(xié)助下對(duì)招聘的導(dǎo)購(gòu)及售后人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　由下火堂總部對(duì)加盟店進(jìn)行驗(yàn)收，之后進(jìn)行開業(yè)排期、開業(yè)策劃等工作。
　　9、試營(yíng)業(yè)與正式營(yíng)業(yè)
　　所有準(zhǔn)備工作就緒后，進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段，試營(yíng)業(yè)階段出現(xiàn)的問題及時(shí)解決，之后便可正式開業(yè)運(yùn)營(yíng)。