【狐貍家品牌】狐貍家由任怡先生和他的太太顧婷女士,于2011年創(chuàng)立的品牌。2008年,任怡先生在西藏游歷的時(shí)候,在牧區(qū)深處住宿于當(dāng)?shù)啬撩裨骷?藏族男子多扎西,女性多卓瑪),扎西家自制的酸奶綿密濃厚,回味悠長,給任怡先生一家留下了深刻的印象?；氐絻?nèi)地后,每每想到那一口酸奶的酸甜,總是魂?duì)繅衾@,如夢如幻,于是任怡和顧婷開始嘗試著制作。兩人致力于研發(fā)有別于超市的酸奶,要求是口感好,無不良添加。于是兩人開始長期嘗試研發(fā)過程,期間走遍國內(nèi)青海甘肅四川西藏云貴,國外日本希臘土耳其等乳制品制作的國家地區(qū),不斷的收集菌種乳源和制作方法。由于酸奶酪需要發(fā)酵,溫度,時(shí)間,糖分,菌種的變化對(duì)口感影響極大,任怡夫婦兩人經(jīng)歷過一次又一次的失敗。終于在2011年的春天在蘇州的歷史老街平江路推出了口味--狐貍家原味手工酸奶酪。過后廣受食客吃貨們的好評(píng)和推崇。后任怡夫婦升級(jí)狐貍家運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì),開發(fā)出多種酸奶酪口味,并推出多種酸奶酪衍生產(chǎn)品。至2014年【狐貍家】連鎖品牌店鋪在江浙地區(qū)已達(dá)近30家,其直營店以平均一個(gè)半月一家的速度拓展市場,迅速成為輕餐飲屆甜品屆的一顆矚目新星,其"健康·美味·家生活"的品牌理念和"我們專注酸奶酪"的企業(yè)口號(hào)已被廣大消費(fèi)者熟知。2015年狐貍家的拓展計(jì)劃已達(dá)門店50家。【狐貍家】運(yùn)營團(tuán)隊(duì)秉持初心,在創(chuàng)業(yè)道路上不斷發(fā)展,努力前行。
狐貍家開業(yè)后一直是傳統(tǒng)的前店后坊的制作模式,但是已經(jīng)跟不上品牌連鎖店鋪的發(fā)展需求,于是在2014年,經(jīng)過政府職能部門的幫助和指導(dǎo)下,與蘇州當(dāng)?shù)乩吓迫闃I(yè)公司達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
經(jīng)營理念狐貍家從原材料采購到手工生產(chǎn),從質(zhì)量把控到倉儲(chǔ)運(yùn)輸,再到店鋪經(jīng)營全程由總公司嚴(yán)格管理控制。直營模式摒棄傳統(tǒng)中間商環(huán)節(jié),產(chǎn)品品質(zhì)更新鮮,健康,美味。
