廚小丫燙鍋魚以“油沸、魚活、味濃、味辣、魚鮮、味嫩醇”而聞名。全國各地的廚小丫燙鍋魚餐廳都擠滿了顧客，等待就餐的人們在門前排隊等候，成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。公司成立13年來，始終堅持“沿襲傳統(tǒng)風(fēng)味，打造時尚菜品，誠信守法經(jīng)營”的企業(yè)宗旨，的就餐環(huán)境，獨特的服務(wù)理念，追求很好的精神，不斷樹立的經(jīng)營理念，而大眾消費的價格制定，則取得了難得的成功，弘揚和發(fā)揚了重慶地方風(fēng)味的廚小丫燙鍋魚食品文化。由于是直屬企業(yè)，特別是加入世貿(mào)組織后，公司的發(fā)展可謂魚與。積極“弘揚民族飲食文化，高度贊揚綠色餐飲業(yè)”。依托品牌優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、文化優(yōu)勢，大力實施“共享品牌、共同發(fā)展”的特許經(jīng)營戰(zhàn)略，讓加盟商。到目前為止，憑借我們獨特的經(jīng)營理念、成熟的管理模式、強大的物流支撐，我們已經(jīng)加入到全國的大草原上，一共有20多家連鎖店。文化史經(jīng)濟精神，廚小丫燙鍋魚將永遠沿襲傳統(tǒng)，永遠做菜，永遠守法，永遠服務(wù)大眾，打造百年餐飲品牌！

廚小丫燙鍋魚能用幾千元做什么？如果買筆記本電腦，正常折舊一年才值一千元；如果買房買車，連基本首付也相差甚遠；如果放在銀行，一年只能領(lǐng)幾十元。貨幣的價值在于使用它創(chuàng)造更大的價值。只有把有限的資金投入到一個長期合格的雞蛋回收利用項目中，才能獲得無限的財富。廚小丫燙鍋魚用實力來解釋，什么是財富，收銀滾滾收銀！
廚小丫燙鍋魚的品味是難得的和罕見的：做一個獨特的業(yè)務(wù)和創(chuàng)造獨特的財富的真實體驗！廚小丫燙鍋魚膳同源，營養(yǎng)健康：添加中珍稀滋補材，營養(yǎng)更均衡，補充更方便，讓健康飲食隨時隨地都能進行！

[專業(yè)選址]餐廳經(jīng)營成功的三個重要因素是選址、選址和選址。成功的選址將減少50%的明智選擇。我們會為您進行專業(yè)的選址培訓(xùn)，施工部也會專業(yè)的評估系統(tǒng)對您選擇的店面進行遠程或現(xiàn)場評估。
【商圈認證】我們與同行不同的是，選址確定后，我們不立即進行裝修，而是對商圈進行調(diào)查評估。因為餐廳地處不同的商業(yè)區(qū)，會有不同的單店定位，包括面條的合理搭配和成功經(jīng)營的明智選擇。根據(jù)商圈調(diào)研論證報告，只有在單店定位明確的情況下，才能進行裝修定位和智能選房定位

【智能選擇定位】，不同商圈在選址和裝修上存在一定的差異，這是我們必須認真考慮的。
【開業(yè)計劃】編制裝修計劃、人員培訓(xùn)計劃及進度計劃，編制材料計劃和進度計劃。
【實施裝修】根據(jù)前期充足的市場示范數(shù)據(jù)，設(shè)計裝修方案，進行裝修施工。加盟商可以自己找合適的裝修。他們可以在總部的指導(dǎo)下進行設(shè)計和施工。但是，設(shè)計圖紙和施工材料必須得到總部的批準(zhǔn)。當(dāng)然，他們也可以委托總部進行設(shè)計和施工。
[實施培訓(xùn)]管理團隊培訓(xùn)、前臺員工招聘、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；廚房員工招聘、技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)等
[備料]根據(jù)備料計劃。